
Atún en Adobo
09/05/2018 - Actualizado: 24/01/2023

Viajamos a Ayamonte (Huelva), para conocer este rico plato de atún. Es importante dejar el atún en adobo como mínimo 8 horas, para que tome sabor a las especias y lo hará más sabroso. De nuevo descubrimos la cocina sencilla y de siempre, platos que no tienen complicación pero que resultan exquisitos y sorprendentes. No te pierdas detalle y disfruta del plato de hoy. Conozcamos la receta.
Ingredientes del Atún en Adobo
- Filetes de atún
- Laurel
- Orégano
- Pimienta molida
- Ajo picado
- Vinagre
La Receta en Vídeo


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Elaboración del Atún en Adobo
Ponemos el atún en un recipiente con un par de hojas de laurel, orégano, pimienta molida, ajos picados y vinagres. Dejamos el atún en adobo al menos 8 horas como mínimo. Pasamos a continuación por harina.
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Doramos al fuego en una sartén con aceite bien caliente hasta que quede bien dorado. Servimos inmediatamente.
También podemos disfrutar en mi blog de otras recetas como este atún encebollado.
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A veces el atún resulta un poco seco, pero con este adobo la cosa cambia y se ve muy rico.
Besos.
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