Tramezzino de Alcachofas y Jamón Cocido

11/05/2018 - Actualizado: 29/03/2023

Imagen de los Tramezzino de Alcachofas y Jamón Cocido

El Tramezzino es un sándwich Italiano que se presenta en forma triangular debido al corte que se le da y al que se le ha quitado la corteza tostada. El origen de este Sándwich se encuentra en el Caffè Mulassano de Piazza Castello en Turín donde fue diseñado como, una alternativa con sabor italiano, a los sándwiches ingleses .

En la actualidad la oferta de sándwiches es tan variada que ofrece cerca de 40 variedades de tramezzini. La palabra "Tramezzino" suena como "en medio de", con la añadidura del en diminutivo "-ino".

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La combinación que voy a usar es muy sencilla, suave y deliciosa, con tan solo dos ingredientes; la alcachofa y un buen jamón cocido, que lo convierten en una exquisitez. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Índice

Ingredientes de los Tramezzino de Alcachofas y Jamón Cocido

  • Pan de molde sin corteza
  • Alcachofa en conserva
  • Jamón Cocido
  • Mayonesa

La Receta en Vídeo

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Imagen de los Tramezzino de Alcachofas y Jamón Cocido

Elaboración de la receta

Untamos las rebanadas de pan con mayonesa a nuestro gusto. Por otra parte cortamos las alcachofas en láminas y troceamos las lonchas de jamón cocido. Colocamos sobre una rebanada de pan lonchas de jamón cocido y láminas de alcachofas. Para terminar cubrimos con otra rebanada de pan de molde y cortamos en triángulos. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. LA COCINERA DE BÉTULO dice:

    A mí si me gusta esta combinación y mucho, unos sandwichs muy ricos.
    Besos.

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