Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate
27/06/2018 - Actualizado: 29/03/2023
Entre todos los productos que puedes encontrar en la caja de este mes, hay uno que me ha servido para preparar la receta de hoy. Son las Barquitas Mexicano de Old el Paso, con las que he preparado una deliciosa y exquisita cena que no te puedes perder.
Rellenas con pollo, especias y para terminar una crema de aguacate deliciosa que te sorprenderá. Exquisita y sencilla.
Índice
Ingredientes de las Barquitas con Pollo y Crema de Aguacate
- 8 barquitas de trigo
- 450 gramos de carne de pollo
- 1 cebolla
- 2 pimientos verdes
- Cayena, Ajo en polvo, pimentón
- Sal, Pimienta, Chile en polvo
- 1 aguacate
- 1 yogur Griego
- Un poco de zumo de limón
La receta en vídeo
Elaboración de la receta
Picamos la cebolla y los pimientos verdes en trozos pequeños. Por otro lado también cotamos la pechuga de pollo en trozos pequeños.
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Rellenamos las barquitas con la mezcla anterior y espolvoreamos con un poco de queso feta.
En un bol machacamos el aguacate con el yogur griego, al cual le añadimos un poco de zumo de limón.
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CHARO
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