Solomillo al Ron.

03/10/2022 - Actualizado: 29/01/2023

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Imagen del Solomillo al Ron

Este plato es de los que preparas en poco tiempo y además queda delicioso. Un buen solomillo con ese toque de ron y el ajo que también tiene un papel muy importante en el resultado final.

Para preparar esta receta también necesitaremos algo de caldo y no mucho más, con estos ingredientes nos queda muy delicioso.

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¿Qué vamos a cocinar?

Es también una tapa que puedes encontrar en algunos bares y realmente la aconsejo y que le déis una oportunidad

Pasamos a la receta, tanto en vídeo como en texto.

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Ingredientes del Solomillo al Ron

  • 500 gramos de Solomillo de cerdo
  • 6 dientes de ajo
  • Un vasito de ron
  • 200 gramos de caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE Oleoestepa

La Receta en Vídeo

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Imagen de Solomillo al Ron

Elaboración de la receta

 Calentamos aceite en una sartén amplía y sofreímos durante unos minutos el solomillo. Retiramos el solomillo, salpimentamos y reservamos para más tarde. En ese mismo aceite freímos los dientes de ajo. Tenemos cuidado que no se nos quemen.

Incorporamos a continuación el ron, dejamos que hierva y después el caldo de carne. Volvemos a reincorporar la carne y dejamos al fuego unos 15 minutos. Servimos inmediatamente.

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Imagen de Solomillo al Ron
Imagen del Solomillo al Ron

Solomillo al Ron

Un delicioso y sencillo plato que vas a preparar en pocos minutos y sorprender a la familia o invitados. Un plato sabroso y lleno de sabor.
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 30 min
Plato Plato principal
Cocina Mediterránea
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 500 gramos Solomillo de Cerdo
  • 6 Dientes de ajo
  • 1 vasito de ron
  • 200 gramos Caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta
  • AOVE Oleoestepa

Elaboración paso a paso
 

  • Si no tenemos cortado el solomillo en filetes lo hacemos nosotros, no muy gordos. Salpimentamos
  • Freímos el solomillo en aceite de oliva. Retiramos una vez dorados.
  • En el mismo aceite freímos los dientes de ajo. Procuramos que no se quemen.
  • Añadimos el ron y el caldo de carne.
  • Cuando empiece a hervir añadimos de nuevo el solomillo y dejamos unos 15 minutos. Servimos.

Video

Notas

Una tapa muy habitual en muchos bares Andaluces. Una exquisitez.
Keyword carnes, ron, solomillo

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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