Costillas en salsa de Vino Blanco. Vídeo Receta

23/10/2022 - Actualizado: 05/11/2022

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Imagen de unas costillas en salsa de vino blanco
Un buen plato de costillas es una delicia en cualquier momento. En esta ocasión de nuevo una receta sencilla, unas ricas costillas con una salsa de vino blanco con la que más de uno no podrá parar cuando empiece, un manjar delicioso y rico que podéis preparar en poco tiempo.
La preparación de hoy tiene pocos ingredientes; cebolla, ajo, vino blanco, orégano y algo de carne para darle un toque sensacional al conjunto.
Índice

¿Qué vamos a cocinar?

Usaremos unas costillas de carne de cerdo, son las favoritas en mi casa y nunca fallan a la hora de prepararlas de diferentes maneras. La cantidad para unas cuatro personas, aproximadamente un kilo, por supuesto acompañadas de una buena ensalada que complemente el plato.
Pasamos a la receta, no te pierdas los detalles, tanto en texto como en vídeo. Si te gustan las recetas sencillas y ricas, este es tu canal, no te pierdas detalle y suscríbete.

Ingredientes de las Costillas en Vino Blanco

1 kilo de costillas de cerdo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 vasito de vino blanco
1 vaso de caldo
Orégano
Aceite de oliva
Sal, Pimienta Negra
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Imagen de Costillas en Salsa de Vino Blanco

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Elaboración de la receta

Antes de comenzar la preparación cortaremos la cebolla y los dos ajos en trozos pequeños. Las dos verduras, las reservamos para más tarde.

Calentamos aceite de oliva en una sartén y rehogamos las costillas hasta que vayan tomando un bonito color. Esto nos llevará unos 10 minutos aproximadamente.

Una vez que tomen color, añadimos la cebolla y el ajo. Seguimos rehogando a fuego medio y dejamos hasta que la cebolla vaya tomando color y empiece a transparentarse. Tenemos que tener cuidado de que el ajo no se nos queme porque eso hará que de mal sabor al resultado final.

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A continuación incorporamos el orégano, el vino blanco y el caldo de carne. No olvidamos añadir sal a nuestro gusto.

Vamos a dejar a fuego medio durante unos 30 minutos. Yo he tapado la sartén para que se cueza bien las costillas y tomen su punto.

Una vez que pase este tiempo comprobamos que el caldo se ha reducido y servimos inmediatamente.

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Como he dicho antes, lo podemos acompañar de una buena ensalada ya a nuestro gusto.

Imagen de unas costillas en salsa de vino blanco

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Belén dice:

    Me encantan estas costillas con esa salsa, están buenísimas.
    Además las puedes acompañar si lo prefieres con papatas fritas.
    Gracias por compartir

    1. Jose Manuel dice:

      Con patatas fritas están deliciosas. Gracias

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