Berenjenas con Salsa de Tomate y Parmesano. Vídeo Receta

29/10/2022 - Actualizado: 05/11/2022

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Imagen de unas Berenjenas con salsa de Tomate y Queso Parmesano

De la cocina sencilla se sacan siempre grandes platos. En este caso muy simple, unas berenjenas cubiertas con salsa de tomate y un rico parmesano. No vamos a necesitar más, simplemente con esa combinación vamos a disfrutar de un entrante de lujo, totalmente sabroso.
Índice

¿Qué vamos a cocinar?

La preparación no tiene mucho misterio, solo un poco de paciencia con el horno y obtendremos un resultado de lujo.
Me encanta este tipo de cocina, sencilla, rica y que es efectiva. La receta tanto en texto como en vídeo para que todos disfrutemos de ella

Ingredientes de las Berenjenas con Salsa de Tomate y Parmesano

Unas berenjenas
Salsa de tomate
Queso Parmesano rallado
Aceite de Oliva
Sal
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Como vamos a Elaborar la receta:

En primer lugar, tenemos que cortar la berenjena en láminas finas, no muy gordas.

Las vamos a colocar encima de una bandeja de horno cubierta por papel de hornear.

A continuación le ponemos un poco de aceite de oliva por encima y también algo de sal.

El horno lo hemos precalentado a 180º grados. Las Horneamos unos 20-30 minutos hasta que veamos que quedan bien tiernas.

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Las sacamos del horno y cubrimos con salsa de tomate y queso parmesano rallado de forma generosa.

De nuevo volvemos a meter en el horno y dejamos hasta que el queso se haya fundido.

Servimos inmediatamente.

Imagen de unas berenjenas con salsa de tomate y parmesano

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