Pizza con Champiñones y Jamón Cocido. Vídeo Receta

¿Qué vamos a comer?

Ingredientes de la Pizza con Champiñones y Jamón Cocido

Masa para pizza

400 g de harina

200 g de agua

20 g de aceite de oliva

10 g de sal

20 g de levadura fresca o

8 g de seca

Para la cobertura de la Pizza

250 g de champiñones

Salsa de Tomate

400 g de mozzarella

Lonchas de Jamón

Cocido

Elaboración de la Pizza

En primer lugar, preparamos la masa de la pizza.

En un bol ponemos los diferentes ingredientes; la harina, el agua, el aceite de oliva, la sal y la levadura fresca o seca.

Amasamos durante unos minutos hasta obtener una masa fina y elástica.

Dejamos fermentar hasta que doble el volumen.

Una vez fermentada la masa procedemos a preparar la pizza. Con esta masa podemos hacer dos pizzas de tamaño medio.

Anteriormente, hemos rehogado los champiñones en aceite de oliva unos minutos hasta que queden bien tiernos.

Extendemos la masa de la pizza al grosor que más nos guste.

Primero una capa de salsa de tomate, después los champiñones, el queso mozzarella y por último el jamón cocido cortado en trozos a nuestro gusto.

Previamente, hemos calentado el horno a 250º grados.

Cocemos la pizza unos 12-15 minutos. Servimos inmediatamente.

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