Pasta con Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo. Vídeo Receta

20/09/2022 - Actualizado: 05/11/2022

Imagen del plato de pasta con burrata, calabacín y pimiento rojo
La pasta tiene una ventaja, la puedes combinar con muchos ingredientes diferentes y puedes crear muchos platos deliciosos con multitud de sabores que nos pueden sorprender.
Índice

¿Qué vamos a cocinar?

Hoy quiero combinar la burrata, un queso italiano cremoso y delicioso con tiras de calabacín y pimientos rojos, no necesita nada más. Cuando probéis esta combinación os va a sorprender.
Pasamos a explicar como preparar esta estupenda receta. Tanto en texto como en vídeo. No te la pierdas.

Ingredientes de la Pasta con la Burrata, Calabacín y Pimientos Rojos

320 g de pasta
1 pimiento rojo grande
1 calabacín en tiras
250 g de queso burrata
Sal
Aceite de Oliva
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Imagen de la Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo

Elaboración de la receta

Lo primero es cortar las verduras.

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El pimiento rojo lo troceamos y el calabacín lo cortamos en tiras lo más finas posibles.

Calentamos aceite de oliva en una sartén y sofreímos el pimiento rojo unos minutos hasta que se vaya ablandando.

A continuación incorporamos las tiras de calabacines y seguimos rehogando unos minutos más.

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Para finalizar el queso burrata y dejamos que se funda.

Por otro lado, cocemos la pasta el tiempo que indica el fabricante.

Para finalizar mezclamos la pasta con el sofrito anterior y servimos inmediatamente.

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Imagen de la Pasta con Burrata, Calabacín y Pimiento Rojo

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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