Hojaldre Relleno de Champiñones y Jamón. Vídeo Receta

22/08/2022 - Actualizado: 06/11/2022

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Imagen de Hojaldre relleno de Champiñones y Jamón

Esta receta es una de mis preferidas para prepararla en diversas ocasiones especiales, queda muy sabrosa y suele gustar a casi todo el mundo.
Aquí combinaremos champiñones, jamón, un poco de licor y nata para rellenar dos láminas de hojaldre. El resultado es espectacular y queda delicioso.
Índice

¿Qué vamos a cocinar?

También como en algunas ocasiones digo, tampoco es complicado y no hay excusas para dedicar un rato a prepararla.
Pasamos a la receta. Conozcamos tanto en vídeo y en texto. No perdáis detalle.

Ingredientes del Hojaldre rellenos de champiñones y Jamón

2 láminas de hojaldre horneadas

250 g de champiñones

150 g de jamón

100 g de mantequilla

250 g de leche

2 cda de harina

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4 dientes de ajo

50 g de licor de naranja

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Imagen de Hojaldres rellenos de Champiñones y Jamón

Elaboración de la receta

Cortamos los ajos en trozos pequeñitos.

Calentamos aceite de oliva en una sartén y sofreímos los tacos de jamón junto con el ajo. Hay que tener cuidado que no se queme el ajo.

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Incorporamos a continuación los champiñones y seguimos rehogando. También lo hacemos con el licor de naranja.

Una vez que los champiñones estén en su punto, añadimos la nata y dejamos unos minutos.

Seguimos con la mantequilla y la harina. Dejamos el fuego hasta que espese como una bechamel.

Anteriormente, hemos horneado unas láminas de hojaldre a 200º durante unos 20 minutos

Estas láminas de hojaldre las cortamos por la mitad

Rellenamos con la masa anterior y cubrimos

Horneamos a unos 200º durante unos 5 minutos y servimos.

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Imagen de Hojaldre relleno de Champiñones y Jamón

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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