Magnum de Leche. Vídeo Receta

26/07/2022 - Actualizado: 13/12/2022

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Imagen del Magnum de Leche
En esta época de calor estoy seguro de que nos apetece un buen helado fresquito, aunque yo reconozco que a mí me gusta en todo momento y en cualquier estación.
 
Hoy vamos a preparar uno tipo magnum muy sencillo, con sabor a leche y un toque de chocolate blanco. La preparación es muy simple y por supuesto necesitaremos unos moldes de silicona para poder dar forma al helado que queremos conseguir.
 
Pasamos a continuación a la preparación. No te pierdas detalle, lo haremos tanto en texto como en vídeo
 
 

 

 
Imagen del Magnum de Leche
Índice

Ingredientes del Magnum de Leche

 
250 g de leche

2 yemas de huevo

40 g de leche en polvo

40 g de leche condensada

40 g de azúcar

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40 g de chocolate blanco

350 g de nata

 

La receta en vídeo

 

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Imagen del Magnum de Leche

 

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Elaboración de la receta

 En un bol vamos a ir incorporando diferentes ingredientes; la leche, las dos yemas de huevo, la leche condensada y la leche en polvo. 

Mezclamos bien y llevamos al fuego. No dejamos de remover hasta que vaya espesando, como si estuviéramos haciendo unas natillas.

A continuación le añadimos el chocolate blanco y dejamos que se funda.

Reservamos esta crema en el frigorífico hasta que se enfríe muy bien

Montamos la nata, que debe de estar muy fría y mezclamos con la crema anterior.

Rellenamos los moldes con esta crema y dejamos en el frigorífico unas 10 horas antes de desmoldar. 

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