Pasta con Calabacines y Ventresca de Atún. Vídeo Receta

15/06/2022 - Actualizado: 14/12/2022

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Imagen de la Pasta con Calabacines y Ventresca de Atún
La pasta, como ya he dicho muchas veces, es un ingrediente muy versátil. En esta ocasión la vamos a acompañar de unos ricos calabacines y una excelente ventresca de atún, la que lo va a convertir en un gran plato y completo, con buena proteína y además verduras.
 
La receta es muy fácil de preparar, algo que normalmente siempre suelo buscar para facilitar a los que pasáis por aquí el que comáis sano y además no implique estar mucho tiempo en la cocina, hoy en día pues es algo que mucha gente no tiene.
 
Conozcamos la receta. Lo haremos tanto en texto como en vídeo.
 
Índice

Ingredientes de la Pasta con Calabacines y Ventresca de Atún

 
380 g de pasta

1 cebolla roja

200 g de ventresca

de atún

1 calabacín

Queso Ricotta

200 g de salsa de tomate

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Sal, Aceite

 

La Receta en Vídeo

 

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Imagen de la Pasta con Calabacines y Ventresca de Atún

 

Elaboración de la receta

Comenzamos cortando la cebolla roja en trozos pequeños.

Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia y rehogamos la cebolla hasta que esta empiece a transparentarse.

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Mientras tanto hemos pelado el calabacín y lo hemos cortado a dos.

 Incorporamos el calabacín y seguimos rehogando el tiempo necesario hasta que se quede tierno.

Es el momento de añadir la ventresca de atún y la salsa de tomate. Dejamos unos minutos más en el fuego.

Por último el queso ricotta y dejamos que se funda

Por otro lado, vamos cociendo la pasta. Lo hacemos en abundante agua con sal y el tiempo que indique el fabricante.

Añadimos la pasta al sofrito. Mezclamos y servimos inmediatamente. 

 
Imagen de la Pasta con Calabacines y Ventresca de Atún

 

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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