Pavo en Escabeche. Vídeo Receta

09/05/2022 - Actualizado: 06/12/2022

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Imagen del Pavo en Escabeche
Volvemos de nuevo con la cocina sencilla y por supuesto sabrosa. En esta ocasión vamos a usar una buena carne de pavo y la vamos a preparar en escabeche, una deliciosa y rica receta que podemos tomar fría y si es en los días posteriores más sabrosa quedará que el primer día.
 
 La receta no tiene misterio ninguno, se prepara muy fácil y lo único que necesitamos es paciencia para que el resultado sea el óptimo.
 
Pasamos a conocerla, tanto en texto como en vídeo
 
Índice

Ingredientes del Pavo en Escabeche

 
800 g de carne de pavo

 

2 zanahorias

1 cebolla

Pimienta negra en grano

Laurel

Un vaso de Aceite

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Un vaso de vino blanco

Un vaso de vinagre

 

La receta en vídeo

 

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Imagen del Pavo en Escabeche

 

Elaboración de la receta

 Lo primero que haremos será cortar las verduras. En primer lugar, la zanahoria en rodajas y, por otro lado, la cebolla en juliana.

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Utilizaremos una cazuela grande para preparar el plato.

En la cazuela ponemos la carne de pavo en trozos. A continuación añadimos el vinagre, el aceite de oliva y el vino. También sal a nuestro gusto.

Seguimos con el laurel, la pimienta en grano y por último las verduras.

Ponemos al fuego, fuego medio y dejamos unas dos horas, muy suave.

Una vez preparado dejamos enfriar. Este plato va a estar más rico al día siguiente y lo tomaremos templado.

 
Imagen del Pavo en Escabeche

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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