Gazpacho de Málaga. Vídeo Receta

23/04/2022 - Actualizado: 19/12/2022

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Volvemos de nuevo con recetas tradicionales, las de siempre. Hoy con un rico y sencillo gazpacho, que en esta ocasión le he añadido la coletilla de Málaga porque lo saqué de un recetario de esa provincia y la diferencia con el que se prepara por mi tierra es que le añaden pan, algo que en mi casa nunca se hacía.

Como he dicho antes, la forma de prepararlo es muy sencilla y en poco tiempo vamos a obtener este rico y nutritivo refresco que vamos a disfrutar desde el primer sorbo.

Pasemos a la receta que la veremos en texto y en vídeo.

Índice

Ingredientes del Gazpacho de Málaga
La receta en vídeo
Elaboración de la receta

Ingredientes del Gazpacho de Málaga

600 g de tomate
40 g de aceite de oliva

20 g de vinagre
Un pimiento verde
1 diente de ajo
50 g de pan

La receta en vídeo

Elaboración de la receta

Esta receta es muy fácil de preparar. Comenzaremos lavando y cortando los tomates en mitades o cuartos. Los ponemos en el procesador que tengamos en casa.

Lo vamos a triturar hasta que nos quede bine fino. A continuación añadimos el pimiento, el ajo, el aceite de oliva y el vinagre. De nuevo volvemos a triturar.