Pasta al Estilo Thai. Vídeo Receta

09/02/2022 - Actualizado: 06/12/2022

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Imagen de la Pasta al Estilo Thai
Volvemos con un nuevo plato de cocina que es lo que se estila por estos lugares. Ahora en esta ocasión viajamos a Tailandia para conocer otra forma de preparar un buen plato de pasta acompañado de mucho sabor.
 
Este sabor lo va a  aportar todas las especias que usaremos en el plato y también la suavidad de la leche de coco que le aporta un sabor delicioso al conjunto.
 
El plato no es nada complicado de preparar y el resultado como ya veréis es estupendo y una manera de conocer cocina de otros sitios y cambiar un poco los sabores a los que estamos acostumbrados.
 
Pasamos a la receta, tanto en vídeo como en texto. 
 
Índice

Ingredientes de la Pasta al Estilo Thai

 
400 g de pasta

400 g de leche de coco

250 g de yogur

200 g de carne de ternera

50 g de salsa de tomate

1 cda de curry

1 poco de canela

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1 poco de comino

1 cucharada de paté

1 cda de pimentón

 

 

La receta en vídeo

 

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Imagen de la Pasta al Estilo Thai

 

Elaboración de la receta

 Lo primero que haremos es macerar la carne. En un bol vamos añadiendo las diferentes especias y a continuación el yogur. Mezclamos muy bien para que la carne quede bien impregnada. Dejamos macerar unas horas para que esta carne tome todo el sabor.

Vamos a rehogar la carne en un poco de aceite de oliva bien caliente. Dejamos que la carne se vaya cociendo poco a poco.

A continuación añadimos la leche de coco, el paté y la salsa de tomate. Mezclamos bien y dejamos al fuego hasta que la carne quede bien tierna y siga jugosa.

Mientras tanto, por otro lado, cocemos la pasta en abundante agua con sal el tiempo que nos indique el fabricante.

Mezclamos la pasta escurrida con la salsa anterior y servimos inmediatamente.  

 
Imagen de la Pasta al Estilo Thai

 

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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