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Paletilla de Cochinillo. Vídeo Receta
18/02/2022 - Actualizado: 06/12/2022
Hoy la receta es muy simple, vamos a preparar una paletilla de cochinillo en casa. No tiene mucha complicación, simplemente es paciencia y dejar que la carne se quede bien tierna.
Para saborear todo el sabor y disfrutar de este manjar necesitaremos muy pocos ingredientes, no necesita mucho más como comprobaréis.
Vamos a pasar a conocer la receta y disfrutar de esta delicia. Una carne tierna y jugosa que desde el primer bocado nos va a encantar.
La receta como siempre en texto y en vídeo.
Ingredientes de las Paletilla de Cochinillo
Una paletilla de Cochinillo
Cerdo Agridulce con Lichis (Táng cù lǐjí yǔ lìzhī)
Agua
Aceite de Oliva
Sal
Laurel
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Elaboración de la receta
Lo primero que haremos es salar la paletilla y untarla con aceite de oliva de forma generosa.
A continuación vertemos un vaso de agua y las hojas de laurel en un recipiente apto para horno.
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Colocamos la paletilla encima de la rejilla y que caiga sobre la bandeja con agua.
Dejamos sobre unos 50-60 minutos.
Revisamos con un cuchillo que la carne está tierna, si no, lo dejamos más tiempo.
Servimos inmediatamente.
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