Albóndigas con Salsa de Yogur. Vídeo Receta

13/12/2021 - Actualizado: 01/12/2022

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Este plato de albóndigas es un poco diferente a los demás porque lo vamos a acompañar con una deliciosa salsa de yogur para probarlas y disfrutarlas de otra manera totalmente diferente.

La receta de hoy es de origen Griego y muy fácil de preparar. El resultado lo tenéis a la vista en la foto y solo implica dedicar un tiempo que vais a agradecer por el resultado y la satisfacción de cocinar en casa para los tuyos.

Nos ponemos manos a la obra, la receta la vamos a disfrutar tanto en texto como en vídeo. No perdáis detalle.

Índice

Ingredientes de las Albóndigas en Salsa de Yogur
- Para la salsa de yogur
La receta en vídeo
Elaboración de la receta

Ingredientes de las Albóndigas en Salsa de Yogur

500 g de carne picada

1 cebolla

2 dientes de ajo

Pan duro

1 huevo

2 cda de mostaza

Un poco de leche

Para la salsa de yogur

250 g de yogur

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Comenzamos preparando la salsa de yogur. Mezclamos con una batidora de mano los diferentes ingredientes; el yogur natural o griego, el ajo, la pimienta, sal, zumo de limón y aceite. Lo hacemos durante unos segundo hasta que quede todo bien integrado. Reservamos para más tarde.

A continuación pasamos a preparar la masa de las albóndigas. Troceamos el pan y lo remojamos en leche. Lo dejamos unos minutos para que el pan se quede tierno.

En un bolo ponemos la carne picada y le vamos añadiendo los diferentes ingredientes; la cebolla y el ajo picado, el huevo, la mostaza, el pan remojado en leche y el huevo.

Mezclamos muy bien hasta que nos quede una masa bien compacta.

A continuación vamos formando bolitas con la masa y pasamos por harina.

Freímos en abundante aceite de oliva y dejamos hasta que tomen color.

Servimos con la salsa de yogur.