Pasta con Calabacines y Pimientos Rojos Asados. Vídeo Receta

07/08/2021 - Actualizado: 19/12/2022

Pasta con Calabacines y Pimientos Rojos Asados. Vídeo Receta

 

 
Como he dicho en muchas ocasiones me encantan los platos de pasta sencillos, con pocos ingredientes, pero que disfrutas desde el primer bocado. Hoy vamos a combinar dos elementos fundamentales, por un lado los calabacines y por otro los pimientos rojos asados.
A estos dos ingredientes le añadimos salsa de tomate y ya tenemos un plato de pasta sencillo y rico. Una estupenda cena o un almuerzo acompañado de una buena ensalada. 
Conozcamos y disfrutemos de la receta, lo haremos tanto en texto como en vídeo. 

Ingredientes:
400 gr. de pasta

1 calabacín rodajas

1 pimiento rojo

asado

400 gr de salsa de

tomate

Sal, Aceite de Oliva

 
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Pasta con Calabacines y Pimientos Rojos Asados. Vídeo Receta

Elaboración:

 Comenzamos cortando los calabacines en rodajas no muy gruesas y reservamos.

Calentamos aceite en una sartén donde vamos a poner la salsa de tomate y a continuación los calabacines. Dejamos cocer en la salsa de tomate estos calabacines hasta que veamos que quedan bien tiernos.

Añadimos a esta salsa a continuación el pimiento rojo asado y dejamos unos minutos más al fuego.

Por otro lado cocemos la pasta en abundante agua con agua hirviendo y sal. Dejamos el tiempo que nos indica el fabricante.

Escurrimos la pasta y mezclamos con la salsa anterior. Servimos inmediatamente. 

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