Solomillo al Roquefort. Vídeo Receta

17/06/2021 - Actualizado: 07/12/2022

 
Imagen del Solomillo al Roquefort
 Volvemos con un plato delicioso, simple pero lleno de sabor. Vamos a descubrir un solomillo al roquefort, fácil de preparar e ideal para cuando no tengamos tiempo en la cocina. 
 
Con pocos ingredientes vamos a preparar un plato muy completo, el cual lo podemos acompañar de unas patatas fritas y una buena ensalada. 
 
El roquefort aporta un sabor potente al plato y la copita de licor 43 un contraste dulce y novedoso. El solomillo nos quedará tierno y jugoso acompañado con esta salsa que invitar a mojar con un buen pan. El acompañamiento ideal son unas patatas fritas, aunque también con unas patatas cocidas quedaría bien si queréis menos calorías.
 
La receta la vamos a encontrar redactada y en vídeo, para que decidáis el formato que os gusta más. 
 
Ingredientes del Solomillo al Roquefort
 
500 gramos de solomillo

 

150 gramos de queso roquefort

300 gramos de nata

1 vasito de licor 43

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Sal, pimienta

Aceite de Oliva

 

 
Índice

La receta en vídeo

 
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Imagen del Solomillo al Roquefort

Elaboración de la receta

 En una sartén freímos el solomillo y salpimentamos a nuestro gusto. Dejamos en la sartén hasta que la carne tome un bonito color. Apartamos y reservamos para más tarde.

En otra sartén vamos a poner la nata, el queso roquefort y el vasito de licor 43. Dejamos que el queso se vaya derritiendo y la salsa hierva unos segundos.

Incorporamos los solomillos en la salsa y dejamos unos minutos hasta que la salsa vaya espesando.

El plato lo podemos servir con unas patatas fritas o cocidas. También acompañaremos de ensalada.

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Imagen del Solomillo al Roquefort

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