Fideos Chinos con Verduras y Pollo. Vídeo Receta

02/06/2021 - Actualizado: 19/12/2022

Desde que empecé este blog siempre me ha gustado mucho la cocina China y sus sabores. Hoy quiero compartir un rico plato, sencillo y rico.

Acompañaremos a estos fideos chinos con algunas verduras como el brócoli, el calabacín y la zanahoria y con un poco de pollo. Las salsas que utilizaremos serán la soja y la salsa de ostras que le da ese sabor tan particular al conjunto.

Se puede convertir en una excelente y sana receta. Yo para prepararla he usado un wok que tengo en casa, pero si no disponéis de él, en otra sartén amplia también se puede preparar.

Pasamos a la receta, tanto en vídeo como en texto

Ingredientes:

400 gramos de fideos Chinos

200 gramos de pechuga de pollo

100 gramos de gambas

200 gramos de brócoli

150 gramos de zanahoria

150 gramos de calabacines

1 cebolla

Salsa de Soja, Salsa de Ostras

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Un poco de vino blanco, sal, aceite

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Elaboración:

Lo primero que haremos es cortar la pechuga de pollo en trocitos pequeños y reservamos para más tarde.

También vamos a trocear las diferentes verduras. Picamos la cebolla en trozos pequeños. Los calabacines y las zanahorias en rodajas y el brócoli en ramitas no muy grandes.

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En un wok o en una sartén amplia empezamos salteando las verduras. Empezamos con la cebolla, seguimos con los calabacines, las zanahorias y por último el brócoli.

Cuando la verdura esté rehogada incorporamos el pollo troceado en porciones pequeñas. Seguimos rehogando unos minutos más.

Añadimos entonces un poco de vino blanco y los dos tipos de salsa, la de ostras y la de soja.

Salpimentamos y servimos inmediatamente.