Tarta de Manzana y Crema Pastelera

Disfruta de una experiencia deliciosa con nuestra sencilla y apetitosa tarta de manzana y crema pastelera, envuelta en una capa crujiente de hojaldre. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta combina la frescura de las manzanas con la suavidad de la crema pastelera, creando un postre irresistible para los amantes de esta fruta.

La preparación es tan fácil que incluso los más pequeños de la casa pueden unirse en la cocina y disfrutar ayudando a crear esta maravillosa receta. Además, su versatilidad permite que puedas disfrutarla en cualquier época del año.

Una vez lista, puedes conservarla en la nevera durante unos días, aunque recomendamos saborearla cuanto antes para apreciar este postre al máximo su exquisito sabor.

No esperes más y sorprende a tus seres queridos con esta deliciosa tarta de manzana y crema pastelera. ¡Te garantizamos que será un éxito en cualquier ocasión!

Ingredientes de la Tarta de Manzana y Crema Pastelera

• Una lámina de hojaldre
• 3 manzanas

Para la crema pastelera:

• 250 gramos de nata
• 250 gramos de leche
• 4 yemas de huevo
• 120 gramos de azúcar
• 1 vaina de vainilla
• 30 gramos de maicena

La Receta en Vídeo

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Elaboración de la Tarta de Manzana y Crema Pastelera

Paso 1: Preparar el molde y la masa de hojaldre

1. Unta generosamente un molde para tarta con mantequilla para evitar que se pegue.
2. Extiende una lámina de hojaldre sobre el molde, asegurándote de cubrir tanto el fondo como los lados. Reserva para más tarde.

Paso 2: Preparar la crema pastelera

1. En un bol, mezcla un poco de leche con azúcar, vainilla y huevos hasta obtener una mezcla homogénea. Esta será nuestra base para la crema pastelera.
2. En un cazo aparte, calienta el resto de la leche a fuego medio hasta que esté a punto de ebullición.
3. Vierte la mezcla del bol en el cazo con la leche caliente, y sin dejar de remover, cocina a fuego medio hasta que la mezcla espese y adquiera una textura cremosa.
4. Retira la crema pastelera del fuego y reserva para utilizar más adelante.

Paso 3: Preparar las manzanas y montar la tarta

1. Pela las manzanas y retira las semillas. Corta las manzanas en gajos finos.
2. Vierte la crema pastelera previamente preparada sobre la base de hojaldre en el molde, asegurándote de distribuirla de manera uniforme.
3. Coloca los gajos de manzana sobre la crema pastelera en una disposición que te parezca atractiva.
4. Espolvorea un poco de azúcar por encima de las manzanas para darle un toque dulce y caramelizado.

Paso 4: Horneado de la tarta

1. Precalienta el horno a 190 grados Celsius (375 grados Fahrenheit) para asegurar una cocción uniforme.
2. Coloca el molde con la tarta en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
3. Una vez que el hojaldre esté listo, retira la tarta del horno y deja que se enfríe por completo antes de consumirla.
4. Una vez fría, puedes refrigerar la tarta para que se conserve mejor antes de servirla.

¡Disfruta de esta deliciosa tarta de manzana y crema pastelera hecha en casa! Es el postre perfecto para compartir en familia o sorprender a tus invitados en cualquier ocasión.

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Algunas preguntas frecuentes sobre la tarta de manzana y crema pastelera

Tarta de Manzana y Crema Pastelera

Jose Manuel

Tarta de manzana y crema pastelera con una deliciosa base de hojaldre y suave relleno de crema de vainilla. Una opción perfecta para los amantes de las manzanas.

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Tiempo de preparación 20 minutos min

Tiempo de cocción 35 minutos min

Tiempo total 55 minutos min

Plato Postre

Cocina Española

Raciones 6 personas

Calorías 446 kcal

Equipment

• Molde para tarta
• Bol
• Cazo
• Varillas de cocina
• - Cuchillo

Ingredientes

  

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• 1 lámina de hojaldre
• 3 manzanas
• 250 gramos de nata
• 250 gramos de leche
• 4 yemas de huevo
• 120 gramos de azúcar
• 1 vaina de vainilla
• 30 gramos de maicena

Elaboración paso a paso

 

• Precalienta el horno a 190°C.
• Unta el molde con mantequilla y coloca 1 lámina de hojaldre cubriendo fondo y lados. Reserva.
• Prepara la crema pastelera: en un bol, mezcla 4 yemas de huevo, 10120 gramos de azúcar y30 gramos de maicena.
• En un cazo, calienta 250 gramos de leche junto con 250 gramos de nata y 1 vaina de vainillaabierta a fuego medio hasta que esté a punto de ebullición.
• Vierte la mezcla del bol en el cazo de leche y remueve constantemente hasta que espese.
• Retira la vaina de vainilla y reserva la crema pastelera.
• Pela y corta las 3 manzanas en gajos finos.
• Vierte la crema pastelera en el molde con hojaldre y coloca los gajos de manzana por encima.
• Espolvorea el resto del azúcar sobre las manzanas.
• Hornea la tarta durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y las manzanas estén tiernas.
• Deja enfriar antes de servir.

Video

Notas

Puedes espolvorear un poco de canela sobre las manzanas antes de hornear para darle un toque extra de sabor.
La tarta está deliciosa tanto caliente como fría, así que si lo prefieres, puedes refrigerarla antes de servir.
Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir un poco de azúcar glas por encima antes de servir.

Nutrition

Calorías: 446kcal

Keyword crema pastelera, manzana, tartas

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