Sopa de Lentejas Italiana. Vídeo Receta

24/11/2020 - Actualizado: 14/12/2022

 

 

Imagen de la Sopa de Lentejas Italiana
Las legumbres no solo se consumen en España. Con el plato de hoy viajamos a Italia. Como veréis, la receta es muy simple, mucho más que incluso los guisos que conocemos por España, pero me llamó la atención por la combinación de ingredientes, muy diferente a lo que hacemos aquí y por lo tanto el resultado es distinto.
 
El acompañar en este caso el plato con pan tostado y cebolla cruda resulta en un principio muy curioso, pero después es algo que hace que el plato sea más completo todavía. El crujiente de la cebolla y del pan tostado combinan a la perfección.
 
Conozcamos la receta. Como últimamente tanto en texto o en vídeo para el que le gustan más los vídeos
 
Índice

Ingredientes de la Sopa de Lentejas Italiana

 
350 gramos de lentejas

Cebolla

2-3 patatas

2 dientes de ajo

Manteca de cerdo

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Pan tostado

 

 

La receta en vídeo

 

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Elaboración de la receta

Troceamos los ajos en porciones pequeñas y reservamos para más tarde.

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En una cazuela calentamos la manteca de cerdo hasta que esta se derrita. A continuación añadimos los dientes de ajo que freímos durante unos segundos.

Incorporamos a continuación las lentejas. Las rehogamos unos segundos y seguimos con las patatas. Cubrimos de agua y le añadimos sal a nuestro gusto.

Cocemos hasta que estás queden bien tiernas.

Por otro lado tostamos las rebanadas de pan. Acompañamos el plato con pan tostado y un poco de cebolla cruda.

Imagen de la Sopa de Lentejas Italiana

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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