Patatnik. Vídeo Receta

19/09/2020 - Actualizado: 16/12/2022

Ya sabéis mi curiosidad por elaborar diferentes platos de otros países y descubrir su gastronomía, como este conocido como Patatnik. Hoy viajamos a Bulgaria para conocer este delicioso y sencillo plato, en el que su principal ingredientes es la patata.

Como he dicho antes, no es un plato complicado, sencillo y nos queda un resultado excelente. La patata rallada la combinamos con el queso feta, cebolla y la menta que le da un toque muy especial al resultado final.

Ingredientes del Patatnik

1 1/4 kilos de papas
    Mantequilla
    1 cebolla finamente picada
    4 huevos
    200 g de queso blanco búlgaro (se puede usar feta)
    1 cucharada de menta seca
    Sal y pimienta negra al gusto

La receta en vídeo

Elaboración de la receta

Lo primero que tenemos que hacer es rallar las patatas. Las reservamos para un poco más tarde.

También cortamos la cebolla en trocitos pequeños y el queso feta lo troceamos.

Pochamos la cebolla en un poco de aceite hasta que empiece a transparentarse.

En un bol batimos los huevos durante un minuto o dos. Incorporamos a continuación las especias, la menta , pimienta y un poco de sal. Le añadimos el queso feta, las patatas ralladas y la cebolla que hemos pochado anteriormente.

Vertemos la mezcla en un molde apropiado para horno. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos durante unos 40-45 minutos.