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Espaguetis con Verduras y Paté de Atún. Vídeo Receta
09/07/2020 - Actualizado: 19/12/2022
Como siempre he elegido un producto para elaborar una receta, porque como siempre he dicho mi blog es un lugar donde comparto la cocina que preparo el día a día. En este caso el pate Argeta, un delicioso producto con el que podemos preparar muchas y diversas recetas, depende muchas veces de nuestra imaginación.
He elegido el paté de Atún, delicioso para combinarlo con pasta y verduras y usarlo de sofrito con la pasta, con la que he dicho siempre que es muy versátil y le pega prácticamente todo. El resultado, delicioso, estoy seguro que os sorprenderá. El pate se derrite y le da un toque estupendo al final
Conozcamos estos espaguetis con verduras y paté de atún.
Ingredientes:
350 gramos de pasta
1 lata de paté de Atún Argeta
1 calabacín
1 pimiento rojo
1-2 zanahorias
1 cebolla
4 tomates
Orégano, Pimienta
Sal y Aceite y de Oliva
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Elaboración:
Lo primero que haremos es cortar las verduras. Por un lado el calabacín y las zanahorias en dados. La cebolla y el pimiento en trozos pequeños. El tomate le quitamos previamente la piel hirviendo en agua unos minutos y troceamos a nuestro gusto.
Calentamos aceite de oliva en una sartén bien amplia. Pochamos en primer lugar el pimiento rojo y la cebolla durante unos 10 minutos aproximadamente.
A continuación agregamos el calabacín y la zanahoria. Seguimos rehogando, en esta ocasión otros 15-20 minutos más hasta que la verdura queda tierna.
Dejamos para el final el tomate sin piel troceado y de nuevo dejamos al fuego unos minutos más, aproximadamente unos 10-15 minutos. Seguimos con el paté de atún, este se fundirá y mezclará con las verduras por el efecto del calor.
Para finalizar añadimos las especias, el orégano y la pimienta a nuestro gusto. También un poco de sal.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal. Dejamos el tiempo que nos indique el fabricante.
Escurrimos y mezclamos con el sofrito anterior. Dejamos unos momentos en el fuego y servimos.
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