Ensalada de Patatas con Salsa de Yogur. Vídeo Receta

18/09/2019 - Actualizado: 26/11/2022

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Imagen de la Ensalada de Patatas con Salsa de Yogur

Me encantan las Ensaladas de Patatas, de todo  tipo y con diferentes aliños. En este ocasión vamos a usar el yogur griego acompañado de especias que le van aportar un sabor delicioso al resultado final.

 
La preparación no tiene misterio ninguno, una nueva receta fácil y que se puede convertir en una cena estupenda. Me encanta el sabor que le da el eneldo al resultado final del plato, creo que os va sorprender y seguro que repetiréis más de una vez.
 
Conozcamos la Ensalada de Patatas con Salsa Yogur.

 

 
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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Patatas con Salsa de Yogur

3-4 patatas

250 gramos de yogur griego
1 cucharadita de mostaza
20 ml de aceite de oliva
1 cucharadita de pimienta
2 cucharaditas de Eneldo
Ralladura de Limón
Huevos Duros al gusto y sal

La receta en vídeo

 

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Elaboración de la receta

Pelamos las patatas y las lavamos para quitarle la suciedad. Las cortamos a continuación en trozos no muy grandes. Calentamos abundante agua con sal y cocemos las patatas hasta que queden bien tiernas. Retiramos del fuego, escurrimos y dejamos que se enfríen.
 
Por otro lado también vamos a cocer los huevos duros. Lo haremos en abundante agua con un poco de sal. Esperamos a que hierva y lo hacemos durante 10 minutos. Retiramos del fuego. Enfriamos con un poco de agua y le quitamos la cáscara. Reservamos para más tarde.
 
Preparamos la salsa de yogur. Añadimos a la salsa el aceite de oliva, la ralladura de limón, la pimienta, la mostaza y el eneldo. Mezclamos muy bien hasta que estén ligados los ingredientes.
 
Por último añadimos los huevos duros picados. Mezclamos y podemos servir, o reservar en el frigorífico hasta el momento de comer. 
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  1. Una receta más ligera que con mayonesa e igualmente rica.
    Besos.

  2. Nenalinda dice:

    Uummmmmmmmmmmmmmm te ha quedado divinisimaaaaaaaaa no lo siguiente de buena gana daba cuenta de un plato.
    Bicos mil wapo.

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