Garbanzos con Piñones. Vídeo Receta

28/08/2019 - Actualizado: 19/11/2022

Volvemos de nuevo con una receta de legumbres, siempre he dicho en mi blog que hay que comerlas durante todo el año, y el verano no es una excepción

De nuevo un plato sencillo y sabroso donde combinamos diferentes sabores. Por un lado los garbanzos, por otro lado los piñones y por supuesto la salsa de tomate con un toque de orégano delicioso. La cebolla y el ajo tampoco pueden faltar.

La preparación es fácil, podéis usar garbanzos ya cocidos o los ponéis en remojo el día anterior. No perdáis los garbanzos con piñones.

Ingredientes de los Garbanzos con Piñones

400 gramos de garbanzos

La receta en vídeo

Elaboración de la receta

Los garbanzos los podemos comprar cocidos o ponerlos en agua el día anterior para que se remojen. Si hacemos lo segundo, al día siguiente tiramos el agua donde han estado los garbanzos y los cocemos con un poco de sal hasta que queden bien tiernos.

Picamos la cebolla y el ajo en trozos pequeños y reservamos.

Calentamos aceite de oliva en una sartén amplia y rehogamos la cebolla y el ajo hasta que la primera vaya transparentándose. A continuación agregamos los garbanzos y el orégano y seguimos el proceso anterior.

Por último la salsa de tomate y dejamos al fuego unos minutos más. Corregimos de sal y listo para servir.

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Frutos Secos Verduras

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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