Bizcocho de Galletas el Príncipe. Vídeo Receta

26/08/2019 - Actualizado: 04/12/2022

 
Imagen del Bizcocho de Galletas el Príncipe
 
Este bizcocho lo he visto ya en muchos sitios, y desde el primer momento me dije que tenía que probarlo en casa. Su preparación resulta muy sencilla y el resultado es espectacular, queda con una miga muy esponjosa y jugosa. La cobertura final de chocolate es ideal y para los amantes del chocolate resultará una delicia total.
 
En muchos blogs lo decoran al final con galletas pequeñitas de El Príncipe, algo que yo no hizo pero vosotros podéis decidir que sí. Pasamos a la receta de este bizcocho de galletas El Príncipe. Espero que os guste.
Índice


Ingredientes del Bizcocho de Galletas del Príncipe

250 gramos de galletas el Príncipe
3 huevos grandes
120 gramos de azúcar
200 gramos de leche
100 gramos de aceite de girasol
16 gramos de levadura química

 

Para la cobertura:

150 gramos de chocolate para fundir
50 gramos de mantequilla
50 gramos de agua

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Para la cobertura de chocolate Blanco

200 gramos de chocolate blanco
100 gramos de nata 

 
Imagen del Bizcocho de Galletas el Príncipe

 

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La receta en vídeo

 

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Elaboración de la receta

Picamos las galletas el Príncipe en una picadora durante unos 60 segundos y queden bien finas. Por otro lado batimos los huevos junto con el azúcar hasta obtener una mezcla esponjosa, le añadimos las galletas trituradas, la leche, el aceite de girasol y por último la levadura. 
 
Untamos un molde redondo con mantequilla, de unos 22 centímetros como muy grande, y vertemos la masa. El horno lo hemos precalentado a 180 grados. Cocemos el bizcocho durante unos 25-30 minutos. Pinchamos antes con un palillo fino para comprobar que sale seco. Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. 
 
Una vez frío procedemos a cubrir con la cobertura.  Fundimos el chocolate con la mantequilla y el agua al baño María o en el microondas. Dejamos que temple un poco y cubrimos el bizcocho a nuestro gusto.

 

 
Imagen de las Galletas el Príncipe

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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