Ensalada de Patatas con Bacón. Vídeo Receta

19/06/2019 - Actualizado: 19/11/2022

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Imagen de la Ensalada de Patatas con bacon
 
Volvemos de nuevo con receta sencilla, sabrosa y fresca, ideal para cualquier época del año y para estos días de verano que nos viene. Esta ensalada es de origen Alemán y combina muy pocos ingredientes;  patatas, bacón, cebolla y perejil, y aliñada con un poco de aceite y vinagre para el acabado.
 
La receta como he dicho rápida de preparar y también se puede convertir en una excelente y sencilla cena o en un estupendo primer plato en un almuerzo. Conozcamos la Ensalada de Patatas con Bacon.

 

 

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Imagen de la Ensalada de Patatas con Bacón
Índice

Ingredientes de la Ensalada de Patatas con bacón

3-4 patatas

200 gramos de bacón
1 cebolla
Perejil
Sal
Aceite de Oliva, Vinagre

La receta en vídeo

 

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Imagen de la Ensalada de Patatas con bacón


Elaboración de la receta

 
Lo primero es cortar las patatas en rodajas, lo haremos en rodajas un poco gruesas para que después no se deshagan mucho. Ponemos a hervir abundante agua con sal y dejamos cocer el tiempo necesario hasta que queden bien tiernas. Escurrimos y dejamos que se enfríen.
 
Por otro lado vamos a trocear la cebolla lo más fino posible. También cortamos el bacón y el perejil, reservando para más tarde.
 
En una sartén sin aceite rehogamos el bacon hasta que se nos quede crujiente. Reservamos y le quitamos el aceite.
 
En esa misma sartén con un poco de aceite del bacón pochamos la cebolla hasta que nos quede bien transparente.
 
Aliñamos las patatas con aceite y vinagre. Incorporamos la mezcla de cebolla y bacón mezclando bien y por último el perejil. Servimos o reservamos en el frigorífico hasta el  momento de comer.

 

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  1. Juan Pérez dice:

    Super apetecible esta ensalada que te has marcado, tiene muy buena pinta. Saludos.

  2. Se ve riquísima esta ensalada.
    Besos.

  3. Fely dice:

    Voy pillando un poquito de la ensalada antes que se termine.
    besinos

  4. Nenalinda dice:

    No dudo lo mas minimo que esta ensalada este de muerte relenta no lo siguiente ,se ve divinisima.
    Bicos mil wapo.

  5. Un plato sencillo pero muy rico 🙂 en casa todos lo disfrutarían mucho. Un beso

  6. CHARO dice:

    seguro que está de vicio esta ensalada, vaya buena pinta

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