Guiso de Ternera con Zanahorias. Vídeo Receta

05/04/2019 - Actualizado: 08/12/2022

 
Imagen del Guiso de Ternera con Zanahorias
 
 
De nuevo volvemos con un guiso de carne sencillo y lleno de sabor. La ternera y las zanahorias combinan muy bien y nos queda un plato muy completo y sabroso. En esta ocasión le he añadido el concentrado de buey de bovit que aporta un sabor exquisito al resultado final.
 
La carne la dejaremos el tiempo necesario para que quede muy tierna y las zanahorias melosas. La podemos acompañar con una buena ensalada y tenemos un menú excelente. Conozcamos el Guiso de Ternera con Zanahorias.

 

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Índice

Ingredientes del Guiso de Ternera con Zanahorias

600 gramos de carne de Ternera
2 cebollas
Una cucharada de Concentrado Bovit
2-3 zanahorias
Sal, Pimienta
Aceite de Oliva

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Elaboración de la receta

Cortamos la cebolla en trozos pequeños y reservamos para más tarde. Las zanahorias las pelamos y las cortamos en rodajas no muy gordas.  La carne de ternera también la troceamos en dados medianos o pequeños.
 
Calentamos aceite de oliva y pochamos la cebolla junto con las zanahorias durante unos minutos. 
 
Incorporamos a continuación los dados de carne de ternera, rehogamos y salpimentamos. Seguimos con la cucharada de concentrado de Bovit y un poco de agua. Dejamos al fuego hasta que la carne de ternera esté bien tierna. Servimos inmediatamente.

 

 
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  1. Un guiso muy rico para cualquier día y época del año.
    Besos.

  2. Javier dice:

    Añádele un par de alcachofas partidas por la mitad enteras, sin quitar las hojas externas y con el pedúnculo pelado de fibras. Y unos guisantes al final. Ya verás qué bueno.
    Tirar las hojas externas de las alcachofas no se comen, pero se rascan tirando de ellas entre los dientes para sacar la carne. Tirarlas debería ser delito.

  3. Trini Altea dice:

    Que plato más rico

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