Pollo a la Cerveza

12/10/2018 - Actualizado: 29/01/2023

Imagen del Pollo a la Cerveza

La cerveza es un ingredientes que viene ideal a la hora de cocinar la carne de pollo. Le da un gusto al resultado final exquisitos. Tenía muchas ganas de preparar un plato así usando este ingrediente a la hora de cocinar el pollo, y por supuesto acompañado de verduras.

El guiso de hoy, de nuevo es una receta fácil que podéis incorporar a vuestro recetario diario. Un plato sano y lleno de sabor para, una receta familiar de lujo. Conozcamos este Pollo a la Cerveza. Algo que es obvio y que no quiero dejar de señalar, es que si usamos una cerveza de calidad, el resultado será mucho más exquisito.

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Índice

Ingredientes del Pollo a la Cerveza

  • 1 pollo troceado
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento rojo
  • 2-3 dientes de ajo
  • 1 cerveza
  • 3-4 cucharadas de salsa de tomate
  • Sal, pimienta y aceite de oliva

La receta en vídeo

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Elaboración de la receta

Compramos el pollo troceado, o lo podemos hacer nosotros mismos. Salpimentamos a nuestro gusto y reservamos.

Por otro lado troceamos las verduras. Cortamos en rodajas las zanahorias, en juliana la cebolla, en trozos pequeños los ajos y el pimiento rojo.

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Pochamos todas las verduras en aceite de oliva. Usaremos una sartén bien grande y dejamos hasta que la cebolla empiece a transparentarse. Incorporamos a continuación el pollo troceado y seguimos rehogando unos minutos más.

Le añadimos a continuación la cerveza hasta cubrir el guiso. Dejamos hervir unos minutos más y por último unas cucharadas de de salsa de tomate. El guiso estará en el fuego hasta que veamos que la carne quede bien tierna y tengamos una salsa amalgada. Servimos inmediatamente.

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En mi blog puedes encontrar otras recetas como este Pollo a la Carbonara.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Muy rico, la cerveza le da muy buen sabor al pollo.
    Besos.

  2. São Ribeiro dice:

    A carne de frango é das minhas preferidas, assim a sua receita uma delicia.
    Bom fim de semana

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