Zanahorias Aliñadas

25/04/2018 - Actualizado: 24/01/2023

Imagen de las Zanahorias Aliñadas

Volvemos a visitar la población de Villamartín (Cádiz) para conocer su excelente y sencilla gastronomía. Esta versión de Zanahorias aliñadas os va a sorprender por el delicioso majado que las acompaña, y que las convierte en un excelente primer plato o una cena sencilla y sana con la que vamos a disfrutar.

El comino es la especia, junto con el vinagre y el pan que convierten a estas zanahorias en un verdadero manjar. Conozcamos la receta

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Índice

Ingredientes de la Zanahorias Aliñadas

  • 3 o 4 zanahorias
  • 3 dientes de ajo
  • 1 o 2 de comino
  • Pimienta
  • sal
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de vino tinto
  • Perejil y ajos picados

La receta en vídeo

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Imagen de las Zanahorias Aliñadas

Elaboración de la receta

Cortamos las zanahorias en rodajas y cocemos en agua hirviendo con sal hasta que queden bien tiernas, pero sin que lleguen a deshacerse.

Por otro lado vamos a preparar el majado. Comenzamos con los ajos y las especias, comino, pimienta y sal. Después poco a poco vamos incorporando el pan, aceite y vinagre. No dejamos de majar hasta obtener una pasta.

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Esperamos a que las zanahorias se enfríen y entonces mezclamos con el majado anterior. Mezclamos muy bien para que quede todo integrado. Para finalizar le agregamos perejil y ajitos picados.

En mi blog puedes encontrar otros platos como esta Ensalada de Zanahorias con Zumo de Naranja.

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Imagen de las Zanahorias Aliñadas

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  1. Y están buenísimas mezcladas en una ensalada de garbanzos también.
    Besos.

  2. CHARO dice:

    muy rico seguro. Tengo una receta también de zanahorias asadas y aliñadas que está que te mueres, pero la tuya, llevando comino, sé que me tiene que encantar

  3. São Ribeiro dice:

    Uma maneira diferente e bem deliciosa de comer cenouras, tem um aspecto delicioso.

  4. Nenalinda dice:

    Uummmmmmmmmm pintaza tienen esas zanahorias , nunca las he comido asi pero no dudo lo mas minimo que esten de muerte relenta no lo siguiente.
    Bicos mil wapo.

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