Mousse de Mandarina

15/12/2016 - Actualizado: 12/01/2023

Imagen de la Mousse de Mandarina

Me encanta este tipo de postres, y esta mousse de mandarinas  creo que son ideales para estos días de Navidad. No resulta pesado al estar elaborados en parte con fruta y se convierten en un postre ideal para terminar las comidas que nos enfrentamos estos días.

Me llamó la atención cuando lo vi en la página de Julia y sus recetas  por la facilidad al prepararlo y me puse manos a la obra. Por supuesto para preparar este postre de nuevo he usado las excelentes mandarinas que me llegan desde NaranjasLu, frescas, tiernas e irresistibles. Una empresa de calidad que te hace llegar un producto de lujo.

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El postre es muy sencillo y queda muy presentable. Simplemente con zumo de mandarina, algo de limón, azúcar, gelatina y nata montada, preparamos esta mousse de mandarinas. El resultado es sensacional y nos gusto mucho en casa. Conozcamos la receta. Además puedes conocer otras recetas de mi blog con mandarinas como este Tiramisú de Mandarinas.

Índice

La receta de vídeo

Ingredientes de la Mousse de Mandarina

  • 200 gramos de zumo de mandarina
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 250 gramos de nata
  • 3 láminas de gelatina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Gajos de mandarina para decorar
  • Nata montada para el acabado

Elaboración de la receta

Estrujamos el zumo de las mandarinas y el limón. Mezclamos los dos y llevamos al fuego calentando un poco. Anteriormente hemos puesto la gelatina en remojo en agua fría unos minutos. Esta misma gelatina la disolvemos en el zumo.

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Mientras tanto montamos la nata, que debe de estar muy fría, con el azúcar. Una vez montada mezclamos con el zumo de naranja.

Procedemos a montar el postre. Llenamos las copas o recipientes que usemos y dejamos un dedo de su capacidad. Adornamos con nata montada y gajos de mandarina.

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Reservamos en el frigorífico 3 o 4 horas antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Llevo unos días leyendo muchas recetas con mandarina... yo la tengo poco reconocida en la cocina y creo que ya va siendo hora que le dé el lugar que le corresponde!! Que mousse más guai! 🙂

    Un abrazo

  2. En casa nos gusta mucho, precisamente por eso, porque no es un postre pesado y es refrescante ...muchas gracias por la mención. Te ha quedado estupendo!! como tengo por costumbre me llevo la foto y la pongo en mi blog con enlace directo al tuyo. gracias de nuevo!! B.

  3. CHARO dice:

    sencilla y a la vez muy rica, pero sobretodo me gusta porque es ligerita, y ya llevaremos bastante encima estos días de navidades

  4. Nenalinda dice:

    ummmm con lo que me gustan las mousses te dejaba el vasito requete limpio te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil wapo.

  5. Juani dice:

    Me encantan las mandarinas y esta mus tiene que estar para hacerle la ola!! Besosss.

  6. Me ha encantado el postre y me lo llevo, pero creo que no le has puesto la cantidad de gelatina que necesita.
    Besos. LOla

  7. NuriaM. dice:

    Buenísimo y ligero comparado con lo que nos zampamos estas fiestas. Se agradecen postres de este tipo y seguro que está muy rico.
    Besos

  8. Una mousse con un rico sabor cítrico y dulce para finalizar una rica comida.
    Besos.

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