Patatas a lo Pobre. Vídeo Receta.

17/11/2016 - Actualizado: 11/01/2023

Imagen de las Patatas a lo Pobre

Las Patatas a lo Pobre es un plato tradicional Andaluz. Es una receta muy básica, patatas fritas que se sirven amontonadas y que vienen acompañadas de diferentes verduras, en cada casa realmente puedes encontrar una receta diferente y forma de hacerlo. En mi caso voy a compartir la receta que siempre han preparado en mi casa.

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Normalmente acompañaban este plato con diferentes pimientos, cebolla y para finalizar huevos fritos, que no podían faltar nunca. El plato es muy sencillo de preparar, y además os dejo un vídeo de la misma. Conozcamos la receta.

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Índice

Ingredientes de las Patatas a lo Pobre

  • 4 o 5 patatas pequeñas
  • 2 pimientos verdes
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cebollas
  • Aceite de Oliva
  • Sal
  • Huevos fritos para acompañar

La Receta en Vídeo

Elaboración de la receta

Cortamos los pimientos y las cebollas en juliana a nuestro gusto. A continuación las patatas en rodajas no muy gruesas.

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Calentamos aceite de oliva en una sartén o cazuela grande y pochamos durante unos minutos las verduras. A continuación agregamos las patatas, salamos y dejamos a fuego medio hasta que veamos que se quedan bien tiernas.

Para finalizar freímos huevos a gusto y servimos junto con las patatas.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Patatas a lo Pobre. Vídeo Receta. puedes visitar la categoría Recetas con verdura.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Juani dice:

    Jose que plato mas rico, este me lo llevaría directamente para el almuerzo y mi marido se volvería loco, le encanta!!!!! ademas es que se clava en la vista. Besos.

  2. Será a lo pobre, pero plato tan rico no lo hay en la vida!!! Uhmmm me vuelve loca junto a una barra de un buen pan...me pongo tibia! jajajaj Como entra por los ojos la foto, me maravilla! besines

  3. Su dice:

    Pues se llamarán a lo pobre, pero me parecen un monumento. Y mira tu por donde, hoy tengo los ingredientes y van a caer. Un besote.

  4. Qué ricas y una guarnición también perfecta. bsts

  5. Cuca dice:

    José Manuel como bien dices en cada casa se le da su toque. Mi madre muchas veces las prepara con calabacín, cortado como las patatas ¡y están de muerte súbita! Te aconsejo que algún día lo pruebes y me cuentes qué os parece

    ¡Besos mil!

  6. mar dice:

    asopaipas, una receta de diez, me ha encantado

  7. Nenalinda dice:

    En casa nos encantan las hago muchas veces para acompañar carnes o pescados con huevos las pong muy pocas veces y es una opcion buenisima para cuando no tienes idea que hacer de cena.
    Te han quedado de relujo.
    Bicos mil wapo.

  8. Sin duda una de las mejores maneras de comer patatas.
    Besos. Lola

  9. Miquel dice:

    Una manera maravillosa de comerlas.
    saludos

  10. Un plato buenísimo a muy buen precio. Cocina de toda la vida.
    Besos.

  11. conchi dice:

    Mi madre lo preparaba siempre!! Me encanta. Bss.

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