Tosta con Jamón, Espárragos Verdes y Huevos de Codorniz

Me estoy aficionando a preparar Tosta, son fáciles de preparar y se pueden convertir en una gran cena y también en un estupendo desayuno para empezar el día. La tosta de hoy combina elementos fáciles y que tenemos a mano normalmente como el jamón, espárragos verdes cocidos, tomate rallado y unos estupendos huevos de codorniz.

Quizás te interese:Berenjenas en Carrozza (Melanzane in Carrozza)

La preparación sencilla y rápida y por supuesto el resultado sensacional. Conozcamos la receta.

Quizás te interese:Tosta de Langostinos con Alioli

Ingredientes de la Tosta con Jamón, Espárragos Verdes y Huevos de Codorniz

• Pan de baguette u otro que nos guste.
• Lonchas de jamón serrano
• Tomate
• Espárragos Verdes cocidos
• Huevos de codorniz
• Aceite
• Sal

La Receta en vídeo

Elaboración de la receta

Cortamos el pan en rebanadas del tamaño que más nos guste y lo ponemos a tostar un poco a nuestro gusto.

Quizás te interese:Rollitos de Pez Espada Rellenos de Piñones y Pasas (Involtini di Pesce Spada)

Mientras tanto rallamos el tomate y le añadimos un poco de sal. Calentamos aceite en una sartén y vamos friendo los huevos de codorniz, será cuestión de unos pocos segundos.

Montamos las tostadas untando el tomate rallado, colocamos una loncha de jamón serrano, espárragos verdes y por último los huevos de codorniz. Servimos inmediatamente.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Tosta con Jamón, Espárragos Verdes y Huevos de Codorniz puedes visitar la categoría Aperitivos.