Nuggets de Pollo Caseros. Receta

Conozco los nuggets de pollo desde que era pequeño. Siempre había pensado que no se podían preparar caseros, que tendrían ingredientes raros difícil de conseguir. Pero la ventaja de tener un blog es que vas descubriendo que muchas recetas son posibles preparar en casa caseras. Es una receta de Estados Unidos y el nombre en Español nos habla de pepitas de pollo.

Receta que surge sobre los años 50, cuando un profesor Robert C. Baker los idea como trabajo académico. La idea tiene un gran éxito y se extiende rápidamente por todo el país. Comercialmente los podéis encontrar en practicamente en todos los centros de alimentación.

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La versión de hoy tiene queso tipo philadelphia entre sus ingredientes. Le da un toque delicioso y los hace más suaves todavía. Los hice hace un tiempo para una comida con amigos en el campo y fueron vistos y no visto. Es una comida a repetir pronto, no solo por los niños que les encantó, si no también por los adultos que no dejaron de picotear. Pasamos a la receta. Espero que os guste. La receta la he sacado de Recetas de Rechupete.

Ingredientes de los Nuggets de Pollo Caseros

• 2 pechugas de pollo
• 175 gramos de queso tipo philadelphia
• Sal
• Pimienta
• Aceite para freír

Para el rebozado:

• 2 huevos
• Pan rallado
• Harina

Elaboración de la receta

Limpiamos y cortamos las pechugas en porciones pequeñas, esto facilitará el proceso siguiente. Trituramos muy bien la carne de pollo y le añadimos el queso philadelphia. Amasamos bien para que todo se que integrado y salpimentamos. Con cuidado para que no nos quede salado si el queso ya tiene sal.

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Tomamos pequeñas porciones y procedemos a rebozar. Pasamos primero por harina, a continuación por el huevo y por último por el pan rallado.

Freímos en abundante aceite caliente y colocamos sobre papel absorbente para que pierda el aceite sobrante. Servimos inmediatamente.

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