Ensalada de Garbanzos y Pimientos Asados con Garam Masala. Receta

02/06/2016 - Actualizado: 08/01/2023

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Imagen de la Ensalada de Garbanzos y Pimientos Asados con Garam Masala

Siempre voy buscando recetas nuevas para poder comer legumbres en diferentes formatos. Me encontré esta receta en el blog de Con Pan y Postre, me encantó la combinación de sabores con el pimiento asado, el queso gruyére, el aliño tan delicioso, y para el acabado el uso de las especias Garam Masala. La preparación es muy fácil y el resultado exquisito. Pasamos a la receta. Espero que os guste y os animéis.

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Índice

Ingredientes de la Ensalada de Garbanzos y Pimientos Asados con Garam Masala

  • 200 gramos de garbanzos
  • 250 gramos de pimientos rojos asados
  • 50 gramos de queso gruyère y cheddar en tacos
  • Un poco de cebolla muy picada
  • Lechuga variada

Para el aliño:

  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de jerez
  • 1 cucharadita de miel
  • 1/2 cucharadita de Garam Masala
  • Sal

Elaboración de la receta

Dejamos los garbanzos en remojo el día anterior. Al día siguiente cocemos en abundante agua con sal hasta que queden bien tiernos. Escurrimos y dejamos enfriar.

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Mezclamos en una ensaladera los diferentes ingredientes; los garbanzos, los pimientos asados troceados, los quesos, la cebolla y la lechuga. Por otra parte preparamos el aliño batiendo muy bien todos los ingredientes. Aliñamos en el momento de servir.

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Imagen de la Ensalada de Garbanzos y Pimientos Asados con Garam Masala

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Merchi dice:

    Ideal esta ensalada ahora que comienza el buen tiempo, con ese aliño tiene que estar muy buena.

    Besos

  2. São Ribeiro dice:

    Uma salada linda e cheia de coisas boas.
    Nunca usei garam masala.

  3. Me gusta ir variando con las ensaladas de legumbres y tomo buena nota de añadir el Garam Masala, ha de darle un puntito bien rico.
    Besos.

  4. Jolines, me la apunto, que combinación tan deliciosa.
    Besos. Lola

  5. Un piatto gustosissimo! Buona serata 🙂

  6. CHARO dice:

    me encanta el garam masala. Es capaz de cambiar totalmente el sabor de un plato, sencillamente es que es una maravilla

  7. Niño que cosa tan buena, otra forma distinta de tomar las legumbres que por aquí vienen de maravilla.
    Besazos.

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