Perritos Calientes a la Barbacoa (Barbecued Frankfurters) Receta

10/04/2016 - Actualizado: 07/01/2023

Imagen de los Perritos Calientes a la Barbacoa

Me encontré esta deliciosa forma de preparar los perritos calientes en The English Kitchen. La salsa que lo acompaña es deliciosa, llena de contrastes y el bocado es realmente fantástico. Para mis hijas el plato fue toda una fiesta y disfrutaron de cada bocado y creo que es una excelente comida para empezar por ejemplo un buen domingo. Pasamos a la receta. Creo que no os va a decepcionar. Espero que os guste.

Índice

Ingredientes de los Perritos Calientes a la Barbacoa

  • Salchichas (una por persona)
  • Un bollo de pan  para perritos calientes por persona

Para la salsa:

  • 1 cebolla
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • 250 gramos de kétchup
  • 125 gramos de agua
  • 1 cucharada de mostaza de Dijon
  • 2 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharadas de salsa worcestershire
  • 2 cucharaditas de azúcar moreno
  • Una pizca de sal
  • Aceite

Para el acabado:

  • Cebolla finamente picada
  • Queso rallado

Elaboración de la receta

Picamos la cebolla y el ajo en porciones muy pequeñas. Pochamos en aceite hasta que la cebolla quede totalmente transparente. Agregamos a continuación el resto de ingredientes y dejamos a fuego lento durante al menos 20-30 minutos. Incorporamos entonces las salchichas y dejamos 15 minutos más, siempre a fuego lento.

Abrimos los bollos para perritos caliente, colocamos la salchicha, salsa a nuestro gusto y para finalizar ponemos un poco de cebolla picada y queso rallado. Servimos inmediatamente.

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  1. Merchi dice:

    Me encantan estas cosas, ponme una coca cola al lado y soy feliz. Tiene una pinta buenisima José, normal que gustase tanto a tus hijas.

    Besines

  2. Madre mia que pintaaaaa, una receta perfecta para esta noche de futbol besitos

  3. Si mis hijas ven este perrito caliente se presentan en tu casa a cenar sin más, que ricos.
    Besos. Lola

  4. Qué buena pinta!! Pronto caerá en casa!!

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