Torrijas de Vino Dulce de Málaga. Receta

18/03/2016 - Actualizado: 07/01/2023

Imagen de las Torrijas de Vino Dulce de Málaga

 Las Torrijas son un dulce típico de Cuaresma y Semana Santa. Tradicionales en muchos sitios de España, hoy en día las puedes encontrar de multitud de sabores y formas. La receta de hoy la encontré en un blog de cocina tradicional Malagueña; Me Sabe a Málaga. Aromatizadas con vino dulce de málaga y anís, son una verdadera delicia al paladar. Pasamos a la receta. Espero que os gusten.

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Índice

Ingredientes de las Torrijas de Vino Dulce de Málaga

  • Rebanadas de pan para torrijas
  • 500 gramos de leche
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 vaso de vino dulce de Málaga
  • 2 ramas de canela
  • Anís en grano
  • Piel de limón

Para rebozar:

  • Azúcar
  • Canela molida

Elaboración de la receta

Ponemos a hervir la leche, junto con el azúcar, el vino dulce de Málaga, las ramas de canela, la piel de limón y el anís en grano. Dejamos que la leche se temple y vamos remojando las rebanadas para que se empapen bien en la mezcla.

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Pasamos por huevo batido, y freímos en abundante aceite caliente. Antes de que enfríen rebozamos en una mezcla de azúcar y canela. Servimos en el momento que enfríen.

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  1. Unas estupendas torrijas, el vino dulce le da un toque muy rico.

    Saludos

  2. Carlos Dube dice:

    Pues seguro que están deliciosas con vino dulce, y ese toque de Anís, ¡cómo me gustan estos días!

  3. Merchi dice:

    Me quedan estas por hacer, con vino dulce de Málaga son una pasada de ricas. A mi es que las torrijas me gustan todas, José. Te han quedado bárbaras.

    Besines

  4. Merchi dice:

    Me quedan estas por hacer, con vino dulce de Málaga son una pasada de ricas. A mi es que las torrijas me gustan todas, José. Te han quedado bárbaras.

    Besines

  5. Qué torrijas tan ricas José Manuel y es que las torrijas son un vicio, cuando empiezas a comer ya estás perdido.
    Besos.

  6. Cuando era pequeña mi madre hacia las torrijas de vino, a mi abuelo le encantaban. Desde entonces no las he vuelto a probar, que recuerdos que me traen.
    Besos. Lola

  7. Nenalinda dice:

    Uummmmmmmmm que ricas tenian que estar nunca las he comido asi y hace tiempo que las veo en los blogs ,te han quedado de relujo y seguro estan de rexupete como siempre receta y presentacion son de 20 points.
    Bicos mil y feliz finde wapo.

  8. Miquel dice:

    Tienen que ser deliciosas con este vino dulce y ese toque de Anís.
    Buen finde

  9. Uhmmm que ricas se ven , no me importaría que me mandases un par o tres, fotos magníficas, un besote

  10. São Ribeiro dice:

    Aqui fazem-se no Natal, gosto tanto.
    Essas ficaram uma verdadeira delicia
    Bom fim de semana

  11. Qué buenísima pinta! Nunca he probado las torrijas con vino dulce! Pero tomo nota de la receta!
    Buen finde!

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