Revuelto de Aguacates y Gambas. Receta

11/03/2016 - Actualizado: 07/01/2023

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Revuelto de Aguacate y Gambas

Este revuelto lo descubrí hace ya unos años en Almuñécar(Granada), en una quedada con otros compañeros. Me encanto la combinación de ingredientes, y sobre todo el aguacate, que se ha convertido en indispensable en casa. La receta es muy sencilla y la podemos preparar en un momento; con unos pocos ingredientes; aguacates, huevos, gambas y ajo, elaboramos un plato delicioso. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del Revuelto de Aguacate y Gambas

  • 4 o 5 aguacates
  • 6 huevos
  • 150 gramos de gambas
  • 1 o 2 dientes de ajo
  • Aceite de oliva
  • Un poco de zumo de limón
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de la receta

Pelamos y cortamos los aguacates en porciones a nuestro gusto y regamos con zumo de limón. En una sartén doramos el ajo, procurando que no se queme. Incorporamos los aguacates, las gambas peladas y salteamos hasta que estén cocidas las gambas.

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Mientras tanto batimos los huevos y salpimentamos. Agregamos los huevos a la mezcla anterior y removemos hasta que estén cuajados. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Carlos Dube dice:

    Es que es el aguacate en la zona es un estilo de vida. Fantástico!

  2. Merchi dice:

    No se me hubiera ocurrido nunca preparar un revuelto con aguacates, habrá que probarlo que yo también siempre tengo en casa. La pinta desde luego es super sabrosa.

    Besines

  3. CHARO dice:

    es una combinación muy curiosa pero seguro que queda un revuelto de lo más rico

  4. QUe buena cara tienen estes revueltos 🙂 yuuuumy ^^

  5. Juani dice:

    Se le ve una pinta estupenda, debe estar riquísimo!!! Besoss.

  6. Miquel dice:

    Fan del aguacate, buena propuesta de revuelto.
    Buen finde

  7. Nunca he probado los aguacates en caliente, que interesante, esta la pruebo.
    Besos. Lola

  8. Qué buena la cremosidad de aguacate, un revuelto de primera.
    Besos.

  9. De lo más original tengo que decirte, esto lo pruebo seguro.
    Besazos.

  10. Nati dice:

    Un buen revuelto, con aguacate no lo he hecho nunca. Un besazo.

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