Picadillo de Papas. Receta

hace 8 años · Actualizado hace 1 año

Imagen del Picadillo de Papas

Vuelvo a recuperar un plato habitual en la cocina de Estepa; este es un plato de primavera-verano, ideal para soportar las calores de esta zona. Una preparación asequible y realmente fácil de preparar que creo que no va a decepcionar a nadie, con ingredientes básicos como la patata, los pimientos verdes, el tomate, la cebolla y el atún y un buen aliño con aceite de oliva y vinagre. Pasamos a la receta de este Picadillo de Papas. Espero que os guste.

Quizás te interesen estas recetas:Revuelto de Judías Verdes y HuevoRevuelto de Judías Verdes y Huevo
Índice

Ingredientes del picadillo de papas

  • 300 gramos de patatas
  • 1 pimiento verde
  • 1 o 2 huevos duros
  • 1 o 2 tomates
  • Media cebolla
  • 1 o 2 latas de atún
  • Aceite de oliva
  • Vinagre
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración de la receta

Pelamos y lavamos las patatas. Cortamos en dados pequeños y cocemos en abundante agua con sal hasta que queden tiernas, pero procurando que no se deshagan. Escurrimos y dejamos que se enfríen.

Quizás te interesen estas recetas:Berenjenas con Salsa de Tomate. RecetaBerenjenas con Salsa de Tomate. Receta

En un bol, ponemos las patatas y agregamos el pimiento, la cebolla y los tomates troceados. Conti9nuamos con el atún y para finalizar aliñamos a nuestro gusto con aceite de oliva y vinagre. Salpimentamos para finalizar y servimos inmediatamente.

Quizás te interesen estas recetas:Alcachofas Alpujarreñas. RecetaAlcachofas Alpujarreñas. Receta

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Picadillo de Papas. Receta puedes visitar la categoría Recetas con verdura.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Merchi dice:

    Pues algo muy parecido preparo yo para cenar a veces, en verano lo comemos bien fresquito y en invierno, templado. Está bueno, a mi me gusta mucho.

    Besines

  2. Unknown dice:

    Por el sur se come mucho este picadillo, tapita imprescindible si sales de cañas :)¡Feliz Semana Santa!

  3. speedy70 dice:

    Molto invitante!!

  4. Alicia dice:

    Mmm, que bueno!

  5. Carlos Dube dice:

    Es la campera que hacemos en casa, prácticamente igual. No conocíamos esta denominación.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir