Espaguetis con Calabacines Fritos y Queso Fresco (Spaghetti con zucchine fritte e formaggio)

21/02/2016 - Actualizado: 07/01/2023

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Imagen de los Espaguetis con Calabacines Fritos y Queso Fresco

Ya sabéis mi amor por la pasta, y los platos Italianos destacan por su sencillez, con muy pocos ingredientes consiguen un gran Primi Piatto. La combinación de hoy, es exquisita; unos calabacines fritos con un poco de queso fresco. Sin olvidar el ajo sofrito en el aceite que aporta un extraordinario sabor al plato.  Pasamos a degustar estos deliciosos Espaguetis. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de los Espaguetis con Calabacines Fritos y Queso Fresco

  • 200 gramos de Espaguetis
  • 2 Calabacines
  • Queso Fresco
  • Ajo y Aceite de Oliva
  • Sal

Elaboración de la receta

Troceamos en porciones pequeña el ajo, lo freímos en aceite de oliva, procuramos que no se nos queme. Retiramos del fuego y reservamos. Cortamos el calabacín en rodajas finas y en aceite hasta que se quede tierno. El Queso fresco por otra parte se trocea en pequeñas porciones.

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Cocemos la pasta en abundante agua con sal. La dejamos hasta que tenga el punto deseado. Mezclamos la pasta con el ajo anterior. Servimos con un poco de calabacín y queso fresco por encima.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Carlos Dube dice:

    Y tan exquisito, está claro que en la pasta, cuantas menos alharacas mejor.

  2. Merchi dice:

    Pues si, un plato sencillo pero bien sabroso y además facilito de preparar y ràpido. No se le puede pedir más.

    Besines

  3. Juani dice:

    Que ricos por favor , me canta añadir verduras a la pasta, te ha quedado un plato fabuloso. Besossss.

  4. Es que las cosas sencillas y sabrosas son las mejores!! La bella Italia y su pasta: fenomenal!! Y este plato tiene que estar sabrosísimo! Me gusta mucho la idea del calabazín y el queso fresco. Y ajo!! Que no falte el ajo!! 🙂

  5. Tiene los ingredientes justos y necesarios para resultar delicioso, ¡qué buena receta!.
    Un besote.

  6. Que plato tan rico y sencillo, una receta estupenda.
    Besos. Lola

  7. Pili dice:

    Declaro mi amor incondicional por la pasta!! Un plato buenísimo. Besos

  8. Un plato de pasta distinto y muy apetecible.
    Besazos.

  9. Dulce lina dice:

    Que plato mas buenooo! Estos espaguetis tienen una pinta espectacular...
    Besossss...

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