Tiramisú de Mandarina. Receta

18/01/2016 - Actualizado: 07/01/2023

Imagen del Tiramisú de Mandarinas

Ya he comentado en numerosas ocasiones que uno de mis postres favoritos es el tiramisú, y desde que descubrí el clásico de siempre me ha fascinado experimentar con diferentes sabores. Las posibilidades son infinitas y dependen de nuestra imaginación.

Hoy me he decidido probar con estas deliciosas Mandarinas de NaranjasLu, las cuales recomiendo que probéis sin dudarlo, son suaves, dulces, como a mi me gustan. Se nota que están recién cogidas del árbol y que la piel se despega sin ninguna dificultad. Por supuesto podéis comprar esta deliciosa fruta en su página web y seguirlos en sus redes sociales como facebook o twitter.

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Como ya he dicho antes voy a compartir la receta de este fabuloso Tiramisú de Mandarina. El resultado ha superado las expectativas. Ha quedado una crema con un suave sabor a mandarina, y además el bizcocho de soletilla también lo hemos bañado en un almíbar de mandarina que hemos preparado para la ocasión. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

Índice

Ingredientes del Tiramisú de Mandarinas

  • 6 huevos
  • 500 gramos de queso mascarpone
  • 150 gramos de azúcar
  • El zumo de 3 mandarinas
  • Bizcochos de Soletilla

Para el almíbar:

  • Zumo de 3 mandarinas
  • 80 gramos de azúcar

Elaboración de la receta

Separamos en un primer momento las yemas de las claras. Ponemos las yemas junto con el azúcar y el zumo de mandarina en un cazo. Llevamos al fuego y sin dejar de remover esperamos hasta que la crema vaya espesando. Una vez que esto ocurra, retiramos e incorporamos el queso mascarpone poco a poco hasta que quede bien integrado.

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Mientras tanto batimos las claras a punto de nieve. Estas las vamos añadiendo a la crema anterior con movimientos envolventes, procurando que no se nos baje demasiado.

Por otro lado preparamos también el almíbar. Mezclamos el azúcar y el zumo de las mandarinas , lo echamos en un cazo y dejamos hervir unos minutos hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente. Este almíbar lo dejamos templar un poco antes de usar.

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A la hora de montar el tiramisú, lo podemos hacer de forma individual o en un molde completo. Desmigamos los bizcochos de soletilla y colocamos en el fondo de los moldes o molde. Regamos con el almíbar de mandarina y cubrimos con la crema de mascarpone. Repetimos el proceso una vez más antes de terminar. Lo reservamos al menos 4 horas en el frigorífico antes de servir.

A la hora de presentar y servir podemos adornar el tiramisú con gajos de mandarina.

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Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Merchi dice:

    Que ricoooo!!, si sobra algún vasito me lo pido. Pide a gritos que le metan la cucharilla.

    Besos

  2. Un dessert veramente delizioso! Buona giornata

  3. Marijose dice:

    Ummmmm deliciosos¡¡¡¡¡ besos

  4. Jo quien lo pillara a estas horas, me parece una idea buenísima.
    Besazos.

  5. São Ribeiro dice:

    Com tangerinas nunca comi mas imagino que fica delicioso
    Boa semana

  6. Neus dice:

    Una receta genial, la verdad es que apetece ponerse a ello ahora mismo
    la apunto 😉
    un beesito

  7. Juani dice:

    Me encanta el tiramisú Jose y este con mandarinas tiene que estar delicioso. Besos.

  8. Una versión del tiramisu muy a tener en cuenta, debe estar delicioso.
    Besos. Lola

  9. Yo ya me lo estoy imaginando este rico postre italiano, pero con el plus del sabor de estas ricas mandarinas, para no dejar ni gota.
    Besos.

  10. Nadji dice:

    Le tiramisu fait partie de mes desserts préférés et ta version me plait beaucoup.
    A bientôt

  11. Su dice:

    He probado tiramisúes con bayas, pero no con cítricos, es toda una idea. Si lleva mascarpone, ya vamos bien. Un besote.

  12. Unknown dice:

    salivando con una receta asi de rica!!!! impresionante es quedarse corto xq menuda pinta que tiene. me encantan

  13. ¡¡ Literalmente me quedo salivando, babeando.....deseando poder probarlo !!

  14. Tiene que estar riquísimo y además original. Me lo apunto. bsts

  15. speedy70 dice:

    Deliziosa variante con i mandarini, ottimo tiramisù!!!!

  16. Pedazo de receta mas buena para un día especial.Bssss

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