Matrimonio. Receta

18/12/2015 - Actualizado: 07/01/2023

Imagen del Matrimonio

 Otra tapa o pincho sencillo para empezar una buena velada. Exquisita combinación e sabores y fácil de prepara. Unos bollitos de pan, pimientos del piquillo, pimientos verdes fritos y para rematar unas anchoas. Ideales para empezar una buena comida en estas fechas Navideñas. Su nombre Matrimonio. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes del matrimonio

  • Bollitos pequeños de pan
  • 2 pimientos del piquillo
  • 1 pimiento verde
  • 2 anchoas
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración de la receta

Lavamos y limpiamos el pimiento verde, quitando todas pepitas. Cortamos en trozos y freímos en aceite hasta que queden en su punto. Sacamos del aceite y salpimentamos.

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Cortamos el bollito en dos mitades y colocamos el pimiento verde, el pimiento del piquillo. Para finalizar ponemos las anchoas por encima. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Merchi dice:

    Un pincho super rico, me gusta todo lo que lleva y lo veo ideal para servir como aperitivo en estas fiestas acompañado de un buen vinito.

    Besines

  2. Esto si que es un matrimonio bien avenido, sencilla pero se ve tan buena!!!
    Besazos.

  3. Qué tapita tan rica, lo pones en la mesa y en cuanto te despistas ya no queda ni una.
    Besos y Felices Fiestas!!

  4. ¡¡ Y yo aún a dieta blanda...!! Me ha encantado ésta combinación, anotada queda. Buen fin de semana.

  5. Juani dice:

    Que buena esta tapa, esas son de las que me gustan, unos pimenticos fritos y su anchoa coronando......delicioso. Jose en mi pueblo le llamaban matrimonio al potaje de garbanzos y habichuelas....jajjajaajajaj
    Te deseo unas felices fiestas de Navidad y que el próximo año venga cargado de todo lo bueno que se pueda desear junto a tu familia. Besoss.

  6. Creo que no voy a poder esperar a Navidades para probar este montadito, este finde cae seguro 😉 1 beso y felices fiestas!!

  7. Nenalinda dice:

    Que buena uummm
    Bicos mil y feliz finde wapo.

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