Libritos de Lomo con Sobrasada. Receta
04/09/2015 - Actualizado: 06/01/2023
Índice
Ingredientes de los Libritos de Lomo con Sobrasada
- Filetes de lomo ibéricos adobados
- Sobrasada ibérica
- Sal
Para el rebozado:
- Huevo batido
- Pan rallado
- Harina
Elaboración de la receta
Golpeamos los filetes de lomo para que queden un poco más finos. Colocamos en medio de los filetes un poco de sobrasada y cerramos. Pasamos por harina, huevo batido y pan rallado.
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Nunca se me hubiera ocurrido una receta tan sencilla y tan buena. Te felicito
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En casa nos gustan mucho aunque también le añadimos queso en el relleno.
Besos. -
Unos libritos muy originales, me apunto el relleno, que me encanta.
Besos. Lola
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