Bizcocho de Pecanas (Pecan Pound Cake) Receta

15/06/2015 - Actualizado: 06/01/2023

Imagen del Bizcocho de Pecanas

 Las pecanas las he descubierto hace poco tiempo y cada día me gusta más su sabor y además encontrarlas dentro de un buen bizcocho. El Bizcocho de Pecanas de hoy es muy sencillo de preparar y el resultado es delicioso, además si no tenéis este tipo de nuez, podéis usar la española, recomiendo primero tostarlas un poco. La medida es en tazas, aunque debajo pongo la equivalencia para que os resulte un poco más fácil prepararlas. Pasamos a la receta.  Espero que os guste el resultado.

Quizás te interese:Imagen de las Galletas de Pecanas (Pecan Shortbread)Galletas de Pecanas (Pecan Shortbread) Receta
Índice

Ingredientes del Bizcocho de Pecanas

  • 2 tazas de harina
  • 1 taza y media de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar
  • 5 huevos
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el acabado:

  • Azúcar glas para espolvorear

* 1 taza = 250 ml

Quizás te interese:Imagen de los Cupcakes VioletaCupcakes de Violeta. Receta

Elaboración de la receta

Batimos en primer lugar la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema suave. Continuamos añadiendo uno a uno los huevos hasta que queden muy bien incorporados. Seguimos agregando la harina poco a poco a poco, junto al extracto de vainilla. Para finalizar añadimos las nueces pecanas troceadas.

Quizás te interese:Imagen del Bizcocho de la Marquesa de ParabereBizcocho Pasiego de la Marquesa de Parabere

Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con un poco de harina. Precalentamos el horno a 170 grados y horneamos durante una hora u hora y media. Comprobamos con un palillo que sale limpio. Dejamos unos minutos fuera del horno antes de desmoldar. Una vez frío espolvoreamos con azúcar glas.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Bizcocho de Pecanas (Pecan Pound Cake) Receta puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Alicia dice:

    Nunca he probado las pecanas, siempre pienso que van a ser amargas (sin ningún fundamento, claro, jajaja) pero tu bizcocho tiene tan buena pinta que venceré mi reticencia para hacerlo 😉

  2. Caramella dice:

    Che buono questo dolce!

  3. Ana dice:

    Qué buena pinta 🙂 Sólo un par de preguntitas:
    - No lleva levadura, ¿verdad?
    - ¿En qué molde está hecho?
    ¡Gracias!

  4. Bego R dice:

    Qué lujo , tiene una pinta increíble !!!
    Seguro que las pecanas le aportan ese punto extra que lo hacen especial.
    Saludos.

  5. speedy70 dice:

    Un golosissimo dolce, perfetto per una sana colazione!

  6. María dice:

    tiene una pinta perfecta, y con esas nueces pecanas seguro que su sabor es divino. Besicos amifgo

  7. José Manuel dice:

    No lleva levadura. Y un molde de rosca tipo bundt cake

  8. Juani dice:

    Que buenísimo se ve Jose, un trocito con un café me iría de lujo. Besosss.

  9. sin duda, debe estar delicioso, menuda pinta tan rica que tiene.
    Besos. Lola

  10. Nadji dice:

    Un gâteau bien gourmand. J'aime beaucoup.
    A bientôt

  11. Su dice:

    Vaya desayuno rico tenéis en casa. Un besote.

  12. Madre mía, qué cosa más buena, con lo que me gustan las pecanas.
    Besos.

  13. Me encanta!!!!!!!!!!Y para mi café de ahora me vendría genial, delicioso.
    Besazos.

  14. CHARO dice:

    Pues nunca he probado las pecanas pero vaya q viendo este bizcocho no dudo q me encantarian

  15. mar dice:

    qué buenooooooooooooooooo me encanta, un diez

  16. Con la tarde gris que tenemos por aquí vendría muy bien un trozo de este bizcocho tan rico con las nueces pecanas, aunque no siempre se encuentran en las tiendas.
    Besos.

  17. Me encantan éste tipo de nueces....en Málaga son muy fáciles de encontrar...de hecho tengo varios árboles alrededor de casa. El sabor tan delicioso de las nueces pecanas, le darán un toque increible a tu delicioso pastel....Me encanta!!!!

  18. Yo también las he descubierto hace poco y he quedado encantada con este tipo de nuez 🙂 Ya me imagino lo bueno que estará este bizcocho. 1 besazo enorme y feliz semanita!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir