Tiramisú de Crema de Limoncello. Receta

25/05/2015 - Actualizado: 05/01/2023

Imagen del Tiramisú de Limoncello

De nuevo probando otra variante del tiramisú, como ya he repetido muchas veces,  uno de mis postres favoritos. Para el de hoy aprovechando una crema de limoncello que tengo un poco olvidada en la despensa.

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El toque de limoncello intensifica el sabor de este tiramisú, por supuesto para los amantes del limón. El proceso creo que es sencillo y el resultado merece la pena. Pasamos a la receta. Espero que os guste. 

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Índice

Ingredientes del Tiramisú de Limoncello

  • 6 yemas de huevo
  • Medio vaso de azúcar
  • 120 gramos de crema de limoncello
  • 500 gramos de mascarpone

Para terminar la crema:

  • 1 vaso de nata

Para el montaje:

  • 1 paquete de bizcochos de soletilla
  • Licor de Limoncello
  • Agua

Para la terminación

  • Cacao en polvo
  • Azúcar

Elaboración de la receta

En un recipiente batimos las yemas de huevo con el azúcar. Añadimos el azúcar, el licor de limoncello y llevamos a fuego moderado. Dejamos en el fuego hasta obtener una crema. Dejamos enfriar un poco e incorporamos el queso mascarpone. Una vez fría la crema montamos la nata que agregamos a la mezcla con cuidado.

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Procedemos a continuación al montaje. Vamos a poner una capa de bizcochos de soletilla, los cuales mojamos en la mezcla de licor de limoncello con un poco de agua. A continuación cubrimos los bizcochos de soletilla con la crema .

Este proceso lo repetimos dos veces más terminando con crema por encima. Para terminar espolvoreamos con cacao en polvo por encima a nuestro gusto. Reservamos en el frigorífico unas horas antes de consumir.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Madre mía, si el postre anterior era alucinante, este tiramusu es una pasada, que bueno!!!!
    Besazos.

  2. Neus dice:

    una delicia, en casa nos encanta el tiramisú
    un beesito

  3. Un tiramisú delicioso, me encanta, tiene que estar increible de bueno!!! En esa foto apetece coger una cucharada....
    Un bst.

  4. Que maravilla, me gusta el limón y el toque novedoso de este tiramisu, me lo llevo.
    BEsos. Lola

  5. Umh... me parece a mí que tiene que estar muy rico! que ganas Un besito

    Recetas de una gatita enamorada

  6. fimere dice:

    voilà un tiramisu qui change, je serais curieuse d'y goûter
    bonne soirée

  7. Pues con lo que me gusta a mí el limoncello, tiene que darle un toque delicioso al tiramisú. Qué bueno.
    Un beso.

  8. A mi los postres con sabor a limón me encantan y ya me estoy imaginando el sabor de este tiramisú, rico, rico.
    Besos.

  9. speedy70 dice:

    Un'applauso dall'Italia per questo golosissimo dolce!!!!

  10. CHARO dice:

    menuda exquisitez has preparado hoy, yo me lo comía todo y chupaba hasta el plato!

  11. La cocina de aprovechamiento es genial, sobre todo si el resultado es esta maravilla!!
    Genial!!!!!!
    Besos

  12. Unknown dice:

    En casa a todos les encata el tiramisú y a mi se me hace un poco pesado, pero este con ese toque a limón tiene una pinta exquisita y refrescante. Lo probaré seguro!

  13. daniela64 dice:

    che meraviglia il tuo tiramisu' al limonecello, , davvero goloso . Un saluto, buona giornata, Daniela.

  14. Miquel dice:

    No he probado nunca el tiramissu con limoncello, pinta muy bueno también.
    saludos

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