Huevos Estrellados. Receta
01/05/2015 - Actualizado: 05/01/2023
Esta sencilla receta, que según he leído en algunos sitios, es originaria de la Casa Lucio, aparece ya en muchas cartas de restaurantes de toda España. Los Huevos estrellados, combinan tres elementos esenciales; las patatas fritas, huevos y también un poco de jamón. La sencillez da lugar a que el plato sea un triunfo. Pasamos a la receta. Un plato que hará las delicias de toda la familia. Espero que os guste.
Tortilla de Queso Feta y Fideos (Omeleta me Feta ke Hilopites) RecetaIngredientes de los Huevos Estrellados
- 1 kilo de patatas
- 4 huevos
- 100 gramos de Jamón
- Aceite de oliva
- Sal
La Receta en Vídeo
Elaboración de la receta
Pelamos las patatas y las cortamos en tiras. Salamos y freímos en abundante aceite a fuego vivo. Una vez fritas reservamos para después. En otra sartén con un poco de aceite freímos los huevos.A continuación ponemos los huevos sobre las patatas, los rompemos y cubrimos con jamón que hemos pasado ligeramente por la sartén.
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Ufff, tengo un post preparado que va a arder Troya!! jajaja. Bueno, algún día lo publicaré. Es una tapa o ración fantástica, eso no cabe duda!
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Para mí, esto es un plato de 5 tenedores, ¡qué cosa tan buenísima!.
Los de Lucio están buenos (aunque le echan pelín de cuento al asunto, y sobre todo a la cuenta, jejeje). Pero a mí me gustan más éstos que has preparado tú.
Un beso. -
Una pinta exquisita!!! Gracias por compartir recetas tan ricas.
Un saludito.
Ana Gomez
Motivada CON la cocina. -
Una comida que no me perderia por nada del mundo, rica, rica.
Besos. Lola -
Una receta sencilla y riquísima que gusta siempre. Es una de mis favoritas 😉
Feliz finde. Un besote!
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