Magdalenas de Chocolate. Receta

Mi afición por las magdalenas es sobradamente conocida. Las de hoy me las encontré en un blog que visitó muy a menudo. Os hablo de Las Tentaciones de los Santos donde podéis encontrar muy buenas recetas. Las magdalenas de hoy, unas ricas y sencillas magdalenas de chocolate. Espero que os gusten.

Ingredientes de las magdalenas de Chocolate

• 250 gramos de azúcar
• 217 gramos de harina
• 250 gramos de aceite de girasol
• 245 gramos de huevos
• 35 gramos de cacao en polvo
• 3 gramos de levadura química
• 1 cucharadita de vainilla en polvo
• 1 gramo de sal

Elaboración de la receta

Batimos los huevos con el azúcar hasta que la mezcla haya doblado su volumen. Incorporamos a continuación la harina, junto al caco y la levadura química. Mezclamos bien hasta que quede todo muy bien amalgado. Para finalizar incorporamos el aceite, vainilla y la sal, removiendo de nuevo hasta que quede bien incorporado. Dejamos reposar unos minutos.

Precalentamos el horno a 180 grados. Rellenamos los moldes a 3/4 partes de su capacidad y horneamos durante unos 15-20 minutos aproximadamente. Comprobamos con un palillo que sale seco. Dejamos enfría antes de consumir

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