Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia (White chocolate and macadamia cookies)

23/02/2015 - Actualizado: 05/01/2023

Imagen de las Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

Tengo que reconocer que preparar galletas me ha dado siempre mucha pereza y hasta hace poco no han sido un habitual en mi recetario. Últimamente estoy descubriendo el placer de preparar galletas caseras y cada vez nos gustan más en casa. Mis hijas participan en la elaboración y se divierten mucho a la hora de prepararlas, es una manera muy atractiva de iniciarlas en la cocina. Las de hoy son una delicia, la mezcla de chocolate blanco y nueces de macadamia es todo un acierto. Espero que os gusten. Pasamos a la receta.

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Índice

Ingredientes de las Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

  • 125 gramos de mantequilla sin sal
  • 165 gramos de azúcar moreno
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 150 gramos de harina
  • 160 gramos de harina integral
  • 200 gramos de chocolate blanco troceado
  • 150 gramos de nueces de macadamia troceadas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de levadura química

Elaboración de la receta

Batimos la mantequilla junto al azúcar moreno hasta obtener una crema suave, le agregamos el huevo, el extracto de vainilla y a continuación los dos tipos de harina y la levadura , hasta obtener una mezcla homogénea.

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Para finalizar agregaos el chocolate blanco y las nueces de macadamia troceadas. Vamos cogiendo montoncitos y formamos una bola que vamos aplastando para ir obteniendo las galletas. Dejamos una separación de unos 5 centímetros entre cada una a colocarlas en la bandeja sobre papel de hornear. Precalentamos el horno a 170 grados y horneamos unos 15-20 minutos ( va a depender del horno). Dejamos enfriar sobre una rejilla antes de consumir.

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Imagen de las Galletas de Chocolate Blanco y Nueces de Macadamia

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  1. ummm que ricura de galletas me las anoto!! bss

  2. Una pregunta.¿ El chocolate va en trocitos, o hay que fundirlo al baño maría y esperar que enfríe y unir a la mezcla?

  3. São Ribeiro dice:

    Também gosto muito de fazer bolachas , estas com chocolate branco e nozes tem que estar uma delicia
    Ficaram lindas
    Boa semana
    bjs

  4. conchi dice:

    Se ven riquísimas, menuda pinta!! Yo solo he hecho las clásicas de chocolate negro, pero estas estan ya mismo probadas. Bss.

  5. Me las llevo directamente porque esto tiene que encantar en casa.
    Besazos.

  6. Rakelilla dice:

    Que ricas, me encanta el toque crujiente de las nueces en este tipo de galletas.

    Bicos

  7. Pam dice:

    Fabulosa! Me encanta las nueces de macadamia.

  8. Impresionantes, pura delicia y buena manera de compartir la cocina con tus hijas, seguro que aprenden con mucho gusto.
    Besos.

  9. Para no dejar ni una. Que ricas.
    Besos. Lola

  10. A mi me pasa lo mismo con las galletas, me da pereza ponerme a hacerlas, pero sabiendo que van a quedar así de fabulosas me lanzaba ahora mismo. 1 besazo!!

  11. Miquel dice:

    Que buenas que tienen que estar¡¡

  12. speedy70 dice:

    Sono golosissimi Josè, complimenti!!!!

  13. Nadji dice:

    Ils sont certainement délicieux. Je t'en pique un pour goûter.
    A bientôt

  14. mar dice:

    estupendísimas, me encanta y el artículo de la manzana genial

  15. Su dice:

    Con las cookies puedo conseguir que alguien tan poco goloso como mi Barbas coma algo dulce. Tienen una pinta como para no resistirse. Un besote.

  16. A mí las cookies me vuelven loca. Y éstas, con los trocitos de nueces, me parecen un vicio auténtico: de no poder parar de comerlas, jejeje.
    Un besote.

  17. Pues al igual que tú, tengo pereza de preparar galletas, ainsss tus nenas cómo te están cambiando ...jejejee.
    Estas me las anoto, que ricas se ven

  18. che buoni questi biscotti!!!!

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