Tortilla de Queso Feta y Fideos (Omeleta me Feta ke Hilopites) Receta

26/10/2014 - Actualizado: 04/01/2023

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Imagen de la Tortilla de Fideos y queso feta

Con la receta de hoy de nuevo viajamos a Grecia para probar esta deliciosa tortilla. En los ingredientes el queso feta y fideos de huevo (podemos usar tallarines) El resultado es sorprendente y sobre todo destaca el intenso sabor a queso feta en el plato. La comida Griega está llena de sorpresas y esta es una de ellas. Pasamos a la receta. Espero que os guste.

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Índice

Ingredientes de la Tortilla de Queso Feta y Fideos 

  • 6 huevos
  • 150 gramos de fideos de huevo largo, como tallarines
  • 250 gramos de queso feta
  • 80 gramos de mantequilla fundida
  • Pimienta
  • Sal

Elaboración de la receta

Cocemos los fideos en abundante agua hirviendo hasta que queden tiernos, escurrimos y volcamos en una fuente. En un cuenco mientras tanto batimos ligeramente los huevos y añadimos el queso feta. Incorporamos los huevos con el queso a los fideos.

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Calentamos la mitad de la mantequilla en la sartén. Echamos la mezcla en la satén y dejamos hasta que se dore por ese lado. Volcamos sobre una bandeja grande y añadimos en la sartén el resto de mantequilla. Deslizamos la tortilla por el otro lado y dejamos hasta que esté cocido. Servimos inmediatamente.

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Jose Manuel

Desde hace años me fascina la cocina y repostería tradicional y ese fue uno de los motivos por los que me embarqué en el proyecto de Asopaipas, un medio para compartir mis inquietudes con respecto a la gastronomía de siempre. Si pasas por aquí descubrirás todo tipo de platos que te ayudarán a disfrutar y a amar la cocina.

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  1. Con los fideos y el queso ha de salir una tortilla para quedar saciado, qué rica se ve!
    Besos.

  2. María dice:

    Que tortilla mas rica y original, no la conocia, pero desde luego quien quiera viajar a traver de la gastronomia solo tiene que visitar tu blog, que es de verdad una maravilla. Mil besicos amigo

  3. Qué original y vaya corte más rico que tiene...me la apunto bsts y feliz día

  4. Que cosa tan curiosa, me has dejado loca!!!!
    Besazos.

  5. Delicious!

    Hugs from Athens 🙂

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