Helado de Jarabe de Arce con Pecanas (Maple Pecan Ice Cream)

09/10/2014 - Actualizado: 04/01/2023

Imagen del Helado de Jarabe de Arce con Pecanas

 Sigo probando nuevas ideas, nuevos helados diferentes. El de hoy me lo encontré en Joy of Baking. Me encanta el sabor que aporta a los helados el jarabe de arce, y el de hoy encima acompañado con unas ricas nueces pecanas tostadas. Espero que os guste.

Quizás te interese:Imagen del Flan de NaranjaFlan de Naranja. Receta
Índice

Ingredientes del Helado de Jarabe de Arce con Pecanas

  • 480 gramos de leche
  • 120 gramos de nata
  • 100 gramos de nueces pecanas, tostadas y trituradas
  • 180 gramos de jarabe de arce
  • 5 yemas de huevo
  • 45 gramos de azúcar

Elaboración de la receta

Batimos todos los ingredientes y llevamos al fuego. No dejamos de remover la mezcla, es importante evitar que los huevos lleguen a cuajar. Retiraremos cuando la crema haya espesado. Vertemos en un recipiente e introducimos en el frigorífico hasta el día siguiente.

Quizás te interese:Imagen del Milhojas de Crema Pastelera y MerengueMilhojas de Crema Pastelera y Merengue. Receta

A la hora de preparar el helado, podemos seguir dos métodos, si disponemos de heladora seguiremos las instrucciones del fabricante. Si no tenemos heladora es importante remover la mezcla cada cierto tiempo para que no cristalice. Dejamos en el congelador para que tome cuerpo y servimos cuando adquiera el punto deseado.

Quizás te interese:Imagen del Bundt Cake de VainillaBundt Cake de Vainilla (Vanilla Bundt Cake). Receta

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Helado de Jarabe de Arce con Pecanas (Maple Pecan Ice Cream) puedes visitar la categoría Recetas de postres.

Quizás te gusten estas otras recetas

  1. Juani dice:

    José este helado tiene que estar divino, se ve que dan ganas de meter la cuchara que suave y mantecado. Besosss

  2. Eres el rey de los helados!!!!
    Bss

  3. Merchi dice:

    Que delicia de helado, también metería la cucharilla de buena gana.

    Besines

  4. Su dice:

    Entre lo bien que te salen y lo bien que los emplatas, estamos aviados con el ataque de gula. Un besote.

  5. buonissimo questo gelato 😛

  6. Carlos Dube dice:

    Qué rico tiene que estar!

  7. Que interesante este helado, me lo apunto.
    Besos. lOla

  8. Nenalinda dice:

    Te ha quedado divivnisimo y seguro sabe mejor como el flan de naranja no deja de decirme comeemeeeeeee.
    Bicos mil wapo.

  9. speedy70 dice:

    Sei il mago del gelato, bravissimo Josè!!!

  10. asj dice:

    Uy, tú sigue probando que veo que todo te va quedando genial, qué bien te salen los helados.

    besos

  11. Anónimo dice:

    ohhhhhhh, con esto me has hecho evocar recuerdos casi olvidados.... Gracias, casi podría hasta imaginar como sabe. Unos buenos recuerdos del sur de Estados Unidos... Vivía en Georgia y esto sería de lo más normal en esos lares. Esta receta me la quedo a ver si cae un cameo en breve.

  12. Hola Jose....me parece una helado fantastico....hace tiempo que no preparamos ninguno en casa y va siendo hora que nos pongamos manos a la obra....por cierto...el diseño del blog me encanta...todo esta perfecto...
    Saludos

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir